Рецепти з йок-кремом - Supertoinette

Найкращі рецепти у відео

Рецепти з йок-кремом

Найкращі рецепти у відео

Рецепти з йок-кремом

Повідомлення від Пальмета »10 квітня 2009 р. [14:45]

відео Рецепти

Re: рецепти з йок-кремом

Повідомлення від Ломабегарей »02 червня 2009 р. [15:30]

Ах, крем Джок, одне з чудес нашого краю ^^

Я не фахівець з шоколадного крему Джок.
Але для «звичайного» крему моя Мамі навчила мене декількох застосувань.

Наприклад, як оболонка пирога, особливо для ананасового пирога (додаючи ананасовий сік до сиропу для приготування страви через 1-3 молока): захоплення.

Також як заміна кондитерського крему для приготування паризького флангу (ви знаєте, з тістом під ним)

Але я віддаю перевагу фруктовим кремам!

Те саме, що для оболонки пирога вище:

Будь-які фрукти в сиропі або натуральні, ми готуємо джок, замінюючи третину молока фруктовим соком (або сиропом), поміщаємо в рамкіни або верріни, а трохи фруктів зверху: один постріл у холодильнику або морозильній камері відповідно до перевагу, і це чудовий десерт на літо!

Я віддаю перевагу ананасу, а груша з невеликим шоколадним кулісом - це чисте щастя!

Невеликий мінус для цитрусових, я не маю хисту, щоб сік не змусив молоко "згорнутися", але, щоб мати смак, я знаю, що це можливо!