Реклама харчової промисловості - Вплив на уподобання та поведінку

Вплив на харчові уподобання та поведінку дітей

Цілі, покладені на це дослідження, - це, з одного боку, вивчити, чи впливає реклама на переваги харчування дітей та рішення батьків щодо придбання, а з іншого боку, оцінити тип телевізійної реклами, якій вони піддаються у дітей Франції протягом годин, присвячених до них шляхом визначення найбільш представлених категорій харчових продуктів.

1. Вступ
2. Контекст
3. 1. Ожиріння: тривожне зростання
4. Порівняння середнього ІМТ національних досліджень, проведених у Франції, Англії та США (юнаки та дівчата)
5. 2. Надто багата їжа
6. 3. Вплив реклами: межі існуючих досліджень
7. Методологічний вибір
8. 1. Практична реалізація дослідження
9. а) Відбір проб
10. б) Статистична обробка
11. 1. Високий вплив дітей на телевізор
12. Оцінки дітей (за частотою)
13. 2. Діти "сильні в рекламі"
14. Результати: відповіді за рекламою такі:
15. 3. Реклама викликає бажання з’їсти ці продукти
16. 4. Батьки вважають рекламу впливовою
17. Чи відчуває дитина вплив під час вибору їжі?
18. 5. Реклама спонукає дітей заявляти претензії
19. Частота скарг на товари, які бачать по телевізору
20. 6. Між двома продуктами діти віддають перевагу брендам
21. 7. Діти впливають на покупки батьків
22. а) Діти знають, як дати батькам поступитися
23. Опір цим вимогам є .
24. 8. Висновок
25. 1. Методологія
26. б) Як оцінити фактичне споживання дітей ?
27. З цього графіка ми бачимо:
28. Щодо вмісту шаф та холодильників:
29. 3. Між прийомами їжі: тістечка, тістечка та солодощі
30. Спонтанні уподобання:
31. Зміст шаф і холодильників:
32. 4. Батьки та діти різняться щодо напоїв між прийомами їжі
33. Спонтанні уподобання дітей:
34. Зміст шаф і холодильників:
35. Ми спостерігаємо:
36. 5. Вихідні: переважне домінування фаст-фуду
37. Зауважимо:
38. Примітка:
39. 6. Висновок
40. ВПЛИВ РЕКЛАМИ
41. 1. Методологія
42. - «Важкі споживачі» телебачення та торгових марок: 30%
43. а) Поведінка батьків:
44. b) Вміст шаф і холодильників:
45. в) Характеристики населення
46. Тут ми зазначаємо надмірне уявлення:
47. 4. Висновок
48. Огляд та аналіз телевізійних рекламних роликів
49. 1. Методологія
50. Однак ми не зберегли:
51. Ми також спостерігаємо:
52. Харчова піраміда
53. Ми спостерігаємо:
54. б - Харчові аргументи, не пов'язані з реальністю продуктів
55. Аналіз сценаріїв рекламних рекламних місць для харчових продуктів
56. 3. Висновок
57. Загальний висновок

Вступ

У 2006 році 12,4% французів страждали ожирінням та 29,2% із надмірною вагою: в цілому постраждало 41,6% населення. Особливо страждають діти, тому 19% дітей у віці 8 років страждають ожирінням! Продовження інфляції цих показників підтверджує, що ожиріння буде однією з головних проблем охорони здоров’я на найближчі десятиліття. Незважаючи на певні заходи, запроваджені у Франції (створення Національної програми харчування, охорона здоров’я, включення факту харчування до шкільних програм.), Ожиріння, навпаки, не зупиняється, продовжує зростати зі швидкістю 5,7% на рік, згідно з кривою що можна порівняти з тим, що спостерігався у США в 1970-х рр. Тому зараз необхідно діяти не з тієї чи іншої причини, взятої ізольовано, а з урахуванням усіх факторів, що сприяють цьому.

Серед різних виявлених факторів (відсутність фізичної активності, незбалансоване постачання їжею, надмірне споживання їжі, спадковість.) Часто згадується роль телевізійної реклами в уподобаннях до їжі, а отже, і на харчову поведінку. Звичайно, численні маркетингові дослідження показують, що реклама допомагає збільшити частку даного бренду в категорії товарів, частиною якої він є. Але ці дослідження не говорять про те, чи збільшує реклама також споживання всієї цієї категорії продуктів за рахунок інших продуктів харчування. На практиці дуже мало досліджень намагалися вивчити потенційний зв’язок між рекламою та харчовою поведінкою. Більше того, найбільш визнаними є старі чи іноземні. З огляду на терміновість ожиріння, тому життєво важливо провести недавнє дослідження серед населення Франції.

Цілі, покладені на це дослідження, полягають у наступному: з одного боку, вивчити, чи впливає реклама на переваги харчування дітей та рішення батьків щодо придбання, а з іншого боку, оцінити тип телевізійної реклами, якій вони піддаються у дітей Франції під час години, присвячені їм шляхом визначення найбільш представлених категорій харчових продуктів. Він розбивається на дві частини: перша частина присвячена харчовим уподобанням та поведінці через очне опитування 704 батьків та дітей, друга частина зосереджена на кількісному аналізі реклами, що розповсюджується на національних та спеціальних телеканалах.

Контекст

1. Ожиріння: тривожне зростання

- У 2006 році 12,4% французів страждали ожирінням, а 29,2% мали надлишкову вагу. Загалом, це 41,6% французького населення, які страждають від надмірної ваги або ожиріння.

- 10-12,5% дітей у віці від 5 до 12 років страждають ожирінням, а пік становить 19% для дітей віком 8 років.

- Витрати на ожиріння в Європі оцінюються від 75 до 130 мільярдів євро на рік (Європа 15)

На французькому рівні були вжиті заходи для боротьби з цим явищем: розробка харчових цілей PNNS, інтеграція факту харчування у шкільні програми, заходи з підвищення обізнаності та скринінгу на місцевому рівні.

Однак показники ожиріння різко зросли за останні роки зі швидкістю 5,7% (1) на рік і відповідно до кривої, яка порівнянна з тією, яку спостерігали Сполучені Штати в 1970-х: