Резистентність до інсуліну Як кетогенна дієта може допомогти блогу KetoUp
Що таке резистентність до інсуліну і чому це проблема?
На жаль, багато людей у всьому світі мають незбалансований рівень глюкози та інсуліну. Інсулінорезистентність - це стан, при якому клітини у всьому організмі вже не реагують на нормальні дії гормону інсуліну. Зокрема, м’язові, печінкові та жирові клітини ускладнюють засвоєння глюкози з крові. Щоб компенсувати це, організм виробляє більше інсуліну.
Тіло, як правило, здатне подолати резистентність до інсуліну, і рівень цукру в крові залишається в здоровому діапазоні. Однак коли накопичується стійкість, бета-клітини підшлункової залози не можуть виробляти достатньо інсуліну для регулювання рівня цукру в крові. Як результат, рівень цукру в крові може підвищуватися і призвести до переддіабету, діабету та інших хронічних розладів здоров’я.
Інсулінорезистентність дуже поширена. За оцінками, 24% дорослих у віці 20 років і старше страждають цим захворюванням. Цікаво, що багато людей з резистентністю до інсуліну не знають, що вони страждають, поки не страждають на цукровий діабет 2 типу або якесь інше серйозне хронічне захворювання. Через це важливо проходити обстеження кожні три роки, якщо вам 45 років або більше або у вас є стан здоров’я, що підвищує ризик інсулінорезистентності. Важливо пройти обстеження, якщо у вас є якісь із наведених нижче захворювань, які становлять для вас ризик:
- Регулярне куріння
- надмірна вага або ожиріння
- Обхват талії більше 100 см для чоловіків та 90 см для жінок
- Тренуйся мінімально
- серцево-судинні захворювання
- Якщо у вас високий кров'яний тиск 140/90 мм рт.ст. або більше
- Сімейний анамнез діабету
- Синдром полікістозу яєчників (СПКЯ)
- рівень холестерину ЛПВЩ нижче 35 мг/дл та/або рівень тригліцеридів вище 250 мг/дл
Наука про кетогенну дієту та резистентність до інсуліну
Дослідження показали, що обмеження щоденних вуглеводів покращує всі характеристики метаболічного синдрому, такі як:
- Підвищений рівень цукру в крові
- Гіпертонія
- Надлишок жиру в тілі навколо талії
- Аномальний рівень холестерину
В одному з перших досліджень, що коли-небудь вивчали вплив кетогенної дієти на резистентність до інсуліну, дослідники протягом тижня контролювали регулярні дієти 10 учасників із ожирінням з діабетом 2 типу. Потім учасники протягом двох тижнів дотримувались жирних кетогенних дієт.
Дослідники у дослідженні Бодена відзначили серед тих, хто сидів на кетогенній дієті:
- В середньому вони втратили майже 2 кг всього за 14 днів,
- звичайно, вони їли на 30% менше калорій (від в середньому 3111 ккал/день до 2164 ккал/день),
- зниження рівня гемоглобіну A1c з 7,3% до 6,8%,
- Покращення чутливості до інсуліну на 75%
- Зниження середнього рівня тригліцеридів на 35% і загального холестерину на 10%
Поєднання низьковуглецевої їжі та природної втрати ваги збалансувало рівень інсуліну у цих учасників та дозволило організмам знову правильно вживати інсулін - без ліків.
В іншому дослідженні 83 учасники із надмірною вагою або ожирінням з високим рівнем холестерину були випадковим чином призначені на одну з трьох дієт з низьким вмістом калорій протягом восьми тижнів:
- Дієта, багата ненасиченими жирними кислотами, але з меншим вмістом вуглеводів (50% вуглеводів, 30% жирів, 20% білків)
- дієта з низьким вмістом жирів і вуглеводами (70% вуглеводів, 20% білків, 10% жирів)
- дієта з низьким вмістом вуглеводів, така як кетогенна дієта (61% жирів, 35% білків, 4% вуглеводів)
Дослідники виявили, що учасники кетогенної дієти знизили рівень тригліцеридів більше, ніж учасники двох інших дієт, і знизили інсулін натще на 33%.
Твоєму організму потрібні всі три типи корисних жирів (насичені, мононенасичені та поліненасичені), щоб нормально функціонувати, і ти не повинен боятися збільшити споживання насичених жирів за допомогою кетогенної дієти - кокосовими продуктами, жирними шматочками м’яса або темним шоколадом . Зараз наука розвінчала старий міф про те, що насичені жири сприяють серцевим захворюванням та іншим обмінним проблемам.
Якщо ви страждаєте на діабет 2 типу, то кетогенна дієта підходить саме вам!
У дослідженні учасників із зайвою вагою з діабетом 2 типу кетогенна дієта настільки покращила рівень цукру в крові, що більшість із них (17 з 21 завершили дослідження) або зменшили, або усунули ліки від діабету всього за 16 тижнів.
- Зниження середнього рівня цукру в крові майже на 16%,
- всі скинули майже 10 кг і
- вони знизили рівень тригліцеридів на 42%.
Інше дослідження показало, що, хоча дієта з низьким вмістом глікемії може допомогти вам контролювати рівень цукру в крові та зменшити або усунути ліки від діабету, кетогенна дієта з низьким вмістом вуглеводів зробила це частіше.
І коли жінок із середнім ожирінням пропонували дотримуватися однієї з двох дієт - дієти з низьким вмістом вуглеводів або дієти з низьким вмістом жирів - протягом чотирьох тижнів, дієта з низьким вмістом вуглеводів покращила чутливість до інсуліну. Дієта з низьким вмістом жиру, навпаки, підвищувала резистентність до глюкози, інсуліну та інсуліну - вона робила прямо протилежне тому, що вони хотіли.
Коли рівень цукру в крові та інсуліну нормалізується з кетозом, а ваше тіло переходить на жир для палива, ви природно худнете, що також знижує резистентність до інсуліну.
Підсумок - правда про кетогенну дієту та резистентність до інсуліну
Резистентність до інсуліну є серйозною проблемою, яка стосується не тільки вас та вашої родини, а й усієї планети. Без належного втручання тривала неконтрольована інсулінорезистентність може призвести до діабету 2 типу, серцево-судинних захворювань або передчасної смерті від інших причин.
Зміна способу життя приносить полегшення. Дотримання кетогенної дієти з низьким вмістом вуглеводів і високим вмістом жиру може допомогти вам керувати рівнем цукру в крові та знижувати рівень інсуліну, щоб ви могли знову стати чутливими до інсуліну, мало або зовсім не отримуючи ліків!
Кожне дослідження, яке ми сьогодні розглядали, підкреслювало той факт, що дієти з низьким вмістом жиру не допомагають контролювати резистентність до інсуліну, але дієти з низьким вмістом вуглеводів. Тому вам слід спробувати розглянути кетогенну дієту, щоб знову стати чутливими до інсуліну та почувати себе комфортніше у своїй шкірі!