Риба (карась) «смажена» в духовці, без борошна, з невеликою кількістю олії - Джина Брадеа
Риба (карась) «смажена» в духовці, без борошна, з невеликою кількістю олії, корисніший варіант, ніж риба, смажена на сковороді. Як смажити рибу, написаний рецепт і покрокове відео.
Я завжди це говорив і повторюю: я люблю рибу, приготовлену будь-яким способом. А якщо це смажена риба у хрусткій скоринці та м’яке, солодке та соковите м’ясо, я прошу подвійну порцію 🙂
І бути мусаєм з полентою та великою кількістю соку 🙂
Будучи молдаван-добруджанином, я ріс з рибою в носі, буквально. Мій дідусь по батьковій лінії був рибалкою, і у мене завжди було багато риби. І я знаю, як приготувати багато смачних рецептів риби та морепродуктів.
У мене їх багато рибні рецепти тут, більш-менш відомі. Від плахі, рибного супу, смайликів, котлет і сармале, закуски та расолу, до малазольки та скордолеї, всіляких рибних консервів та багатьох інших.
