Риба омега-3 та рослини омега-3 - Офіційний сайт - харчові добавки та косметика
Омега-3 з риби, отрута ?
В останні роки з їх обіцянка покращення емоційності та профілактика серцево-судинних розладів, омега-3 є скрізь.
Це правда, що список позитивні ефекти, пов’язані з омега-3 вражає : стрес, поганий холестерин, безсоння, депресія, розсіяний склероз, хвороба Альцгеймера, фертильність, худорлявість, когнітивні здібності ...
В недавньому звіті, серйозне "Французьке агентство з безпеки харчових продуктів" (Afssa) визнає, що значній частині французького населення не вистачає омега-3.
Сьогодні споживачі мають вибір між дієтичними добавками рибного або рослинного походження. Але як вибрати, які найбезпечніші та найефективніші? Розслідування ...
Після божевільної корови пестицид лосось ...
Нещодавно розкрився новий скандал щодо лосося, вирощеного в Норвегії, знаменитої риби, багатої омега-3.
Норвезька асоціація " ЗЕЛЕНІ ВОЇНИ "Розкрив скандал, передавши до" Вулиця 89 »Катастрофічні результати їх вивчення впливу на навколишнє середовище та цих риб з м’ясом та омега-3 жирними речовинами, настільки популярними ..., що харчуються пестицидами !
Скандал величезний, оскільки ця риба та її жирні екстракти продаються з користю для здоров’я. Нещодавно France 3 випустив репортаж на цю тему в програмі "Complément d’Enquête" ...
Важкі метали, діоксини та пестициди в лососі
За відомими чеснотами Омега-3 для здоров’я добре приховується ще одна реальність норвезького лосося.
Клодетт Бетун, фармаколог, яка працювала в норвезькій організації з безпеки харчових продуктів (Nifes), перед тим, як виїхати до США, пояснює:
" Присутність у лососі таких забруднюючих речовин, як діоксини та ПХБ, створює ризик раку (…)"
Крім того, за даними Європейського управління з безпеки харчових продуктів (EFSA), два основні забруднювачі, що містяться у рибі, ртуть та діоксини, особливо токсичні для нервової системи та мозку. Однак більшість споживачів використовують риб’ячий жир для емоційного балансу (щоб забезпечити мозок омега-3!)
Всесвітня організація охорони здоров'я (ВООЗ) навіть рекомендує обмежити споживання лосося, що вирощується у фермах, через безліч хімічних речовин, які вони містять.
Після Російське ембарго, пов'язане з надмірною кількістю кадмію та свинцю, виявлених у лососі, Норвегії вже мало труднощі з експортом до Китаю та США. Вона не хоче позбавляти себе французького ринку, який споживає 70% скандинавського виробництва. "
Франція була здивована Лісбет Берг-Хансен, міністром сільського господарства Норвегії, щоб дізнатись використання ДИФЛУБЕНЗУРОНУ, високотоксичний пестицид, заборонений в Європі, в норвезьких аквакультурних фермах.
Цей пестицид загрожує ракоподібним, планктону, всій дикій природі, а також здоров’ю людей. Це різко додається до присутності важких металів (пов'язаних з промисловим забрудненням) та діоксину.
Слід зазначити, що дифлубензурон розглядається американським агентством EPA як небезпечний продукт, який може метаболізуватися у тварин до парахлораніліну (PCA), що викликає рак. У програмі «Франція 3» ми бачимо, що після введення цього пестициду виживає лише лосось, на відміну від усіх інших морських видів, близьких до ставків для розмноження. З іншого боку, на думку Оксфордський університет PCA буде дуже токсичний вдиханням, проковтуванням або проникненням у шкіру діючи як канцероген людини !
За цим усім: історія великих грошей; і образ Норвегії як найвищої екології та здоров'я людини, якому не слід шкодити.
Норвезька сільськогосподарська машина є дуже потужною та впливовою (зокрема, у Брюсселі), але насправді ми повинні говорити саме про промислові продукти. Насправді в Норвегії ми називаємо лосося: " морська курка "! На жаль, це викликає вирощування акумуляторів та всі його промислові та комерційні зміни ...
Драма надмірного вилову
На додаток до цих проблем забруднення дикої або вирощуваної в рибі риби, риболовля на дику рибу, лише для видобутку омега-3, збільшує глобальний перелов і створює етичну проблему, оскільки шкодить відновленню видів. На жаль, вирощування риби не є гарним рішенням, оскільки більшу частину вирощуваних риб годують дрібною дикою рибою, що погіршує виснаження морських ресурсів (за даними Greenpeace, на кілограм культивованої риби потрібно 5 кг дикої риби). Нарешті, їх часто годують тваринною мукою, яка може містити антибіотики, органічні залишки продуктів тваринництва тощо.
Омега-3 з рослин, безпечніший та етичніший, ніж омега-3 з риби
У 70-х та 80-х роках доктор Кусмін рекомендував вживати олію з насіння льону за його багатство омега-3, зокрема для боротьби з розсіяним склерозом, хворобою Альцгеймера, хворобою Паркінсона, шизофренією... Розлади, коли вона спостерігала дуже багатообіцяючі результати.
Омега-3 рослинного та органічного походження є більш безпечними продуктами та мають більш повну дію, ніж похідні омега-3 (EPA та DHA), що містяться в жирній рибі з холодних морів. Олія насіння льону також містить більше омега-3, ніж будь-який інший овоч. Тому регулярний прийом відіграє профілактичну роль на будь-якому рівні, де втручаються омега-3: профілактика серцево-судинної системи, уповільнення клітинного старіння, підтримка настрою, правильна робота клітин, особливо в мозку, регуляція тригліцеридів та холестерину.
Рослинні олії льону багаті альфа-ліноленовою кислотою (ALA), попередником сімейства омега-3, на відміну від риб’ячого жиру, який його не містить. І ці жирні кислоти єдині називаються «незамінними», а це означає, що наш організм не може виробляти їх самостійно; тому вони повинні забезпечуватися їжею. Відсутність ALA може спричинити багато розладів, оскільки це необхідно для багатьох життєво важливих процесів. Крім того, альфа-ліноленова кислота пропонує перевагу можливості метаболізму організмом і, таким чином, забезпечити весь ланцюг похідних жирних кислот, необхідних організму (особливо EPA та DHA).
Наші органи, серце, мозок, очі, шкіра тощо потребують іншого балансу між DHA та EPA. З альфа-ліноленової кислоти (ALA) наш організм сам вироблятиме EPA та DHA та розподілятиме різні залишки DHA/EPA відповідно до потреб наших органів. Отже, єдиного запасу лляної олії, багатого на ALA, достатньо для задоволення потреб усіх органів, тоді як споживання індустріальних олій, отриманих з риби, пропонує щоденні баланси, розроблені промисловцем, а це означає, що різні рецептури (з певним балансом EPA/DHA ) для кожної потреби нашого організму.
Крім того, часті проблеми з ерукцією (із сильним рибним смаком у роті) підтверджують погане засвоєння риб’ячого жиру і, отже, труднощі з засвоєнням містяться в них похідних омега-3.
Ми рекомендуємо "Vital Flax", органічну олію насіння льону в поєднанні з вітаміном Е, багатим альфа-ліноленовою кислотою (ALA), лідером в галузі омега-3, одержуваного холодним пресуванням під вакуумом та упакованого в м'які капсули (для збереження омега-3 від окислення та забезпечення оптимальної біологічної активності).
Випускається у коробках із таблетками по 30, 60 та 120 капсул, у кращих магазинах дієтичних продуктів, в інститутах краси, фітнес-центрах тощо.