Риба в савойській капустяній шубці - Марбург

Савойська капуста - це овоч, багатий вітамінами і низькокалорійний. Я знайшов чудовий рецепт, який дуже підходить для приготування чогось смачного з невеликою кількістю калорій, особливо в цей час, коли ви хочете позбутися зимового жиру.

шубці

Інгредієнти: 1 порція савойської капусти,
1 Портинова риба, лосось, судак, ротбаш, як вам подобається
1 апельсин,
100 мл овочевого відвару,
можливо 1 столова ложка нарізану кубиками цибулю.
Сіль, перець і майоран

Підготовка:
1) Відокремте 2 великих листочка від савойської капусти, промийте середнє ребро
дістати і бланшувати в підсоленій воді.
2) Рибу промити в холодній воді, обсушити, додати сіль і перець.
3) Почистіть апельсин так, щоб біла внутрішня шкірка також була видалена. М’якоть наріжте скибочками. Покладіть рибу на листя савойської капусти, а зверху покладіть скибочки апельсина. Загорніть листя.
4) Розігрійте сковороду, пасеруйте цибулю невеликою кількістю бульйону.
Решту савойської капусти наріжте соломкою і додайте до цибулі в бульйоні, приправте сіллю, перцем і майораном.
5) Розігрійте духовку до 175 ° C. Покладіть смужки савойської капусти в форму для запікання, зверху покладіть рибну руладу, для кращого смаку на руладу покладіть пластівці вершкового масла. Додайте решту бульйону і варіть у духовці 25 хвилин. Перед подачею прикрасьте кропом.