Риба Зелене світло для форелі, оселедця та ко

Підходить для риби? Звичайно, риба та морепродукти корисні, смачні та, до речі, чудовий компаньйон для схуднення. Але як щодо стійкості?

зелене

Риба є однією з найцінніших продуктів харчування, оскільки вона не тільки містить високоякісний білок, але також має високий рівень вітамінів та мінералів, якими ми часто недопостачаємося. Йоду, вітаміну В12, вітаміну D і цинку вдосталь. Пікша особливо сприятлива для фігури, оскільки вона містить лише 0,6% жиру і дуже низька калорійність, в середньому 70 ккал на 100 г.

Тріска, скумбрія та краснопірка цього року є табу!

Менш приємно: багато видів переловлюються. Щоб протидіяти цьому, Грінпіс публікує нове видання "Посібника з риби", що містить інформацію про те, яку рибу вам краще залишити в даний момент, а яка все ще може потрапити в меню. Цілком зрозумілим є z. Б. для форелі, оселедця, африканського сома та коропа, тоді як тріска, анчоус, скумбрія та червоний окунь цього року є табу. У посібнику з безкоштовного покупок ви з першого погляду побачите, які типи все ще рекомендуються за яких умов.

5 життєво важливих речовин, які роблять рибу найкращим продуктом харчування:

  • Омега-3 жирні кислоти, особливо незамінні рибні жирні кислоти EPA та DHA з жирної холодної води риби, такі як лосось, мають протизапальні та судинорозширювальні властивості. DHA також виконує функції мозку та очей (див. Також нашу статтю лляне масло)
  • йод активізує енергетичний обмін і тому особливо корисний при схудненні! Минтай Аляски багатий йодом
  • Вітамін D незамінний для мінералізації та зміцнення кісток, підтримує м’язовий обмін, а також імунний захист. Оселедець Північного моря - ідеальне джерело їжі
  • селен захищає організм від пошкодження клітин і є важливим помічником в метаболізмі йоду для накопичення гормонів щитовидної залози. Креветки та оселедець з Північного моря є чудовими джерелами селену!
  • цинкуЯк компонент і активатор ферментів, він бере на себе різноманітні завдання в усьому обміні речовин і підтримує імунну систему. Ті, хто час від часу їсть устриці, добре забезпечені цинком

Висновок: Риба, так, але свідомо!