РИБИНІ МАСЛА, ДОРОГІ ТОНКІ СОЮЗНИКИ
Не всі дієтичні добавки ще довели свою ефективність. Деякі з них навіть виділяються лікарями за їх потенційно шкідливий вплив, наприклад, такі, що наповнені бета-каротином, що збільшує ризик раку легенів у курців.
Але інші здаються сильними союзниками. Капсули з риб’ячим жиром є однією з дієтичних добавок, користь якої зараз чітко продемонстрована. Окрім свого захисного впливу на серце та мозок, вони виявляються корисними для протидії шкоді, заподіяній шкідливою їжею.
Щит проти діабету
Бразильські дослідники з університету Сан-Паулу наклали мишам на 4 тижні висококалорійну дієту, надзвичайно багату поганими жирами, особливо насиченими жирними кислотами. Половина гризунів також отримувала добавки до риб’ячого жиру. Решта були позбавлені.
Результат їх експерименту, опублікованого в "Journal of Physiology": тварини першої групи ні набрали вагу, ні виявили ознак попереднього діабету (інсулінорезистентності), на відміну від своїх споріднених з другою групою. Рівень холестерину в них також залишався стабільним, тоді як рівень мишей, що не отримували добавок, злетів.
15-25% втрати ваги
Як пояснити це явище? Жирні кислоти, специфічні для риб, активують рецептори, розташовані в кишечнику. Потім вони запускають ланцюгові реакції, які змінюють форму жирової тканини. Клітини-накопичувачі (білий жир) перетворюються на клітини згоряння (коричневий жир).
Замість того, щоб продовжувати накопичувати жир, вони спорожняють свої запаси, щоб підтримувати внутрішню температуру близько 37 ° C. В результаті вони більше не викликають непривабливих опуклостей. І шкала могла таким чином відображатись
Від 15% до 25% менше ваги !