Рігатоні з цибулі-порею та кабачків, запечені ричардо

Інгредієнти

Підготовка

  1. Поставте решітку в центр духовки. Розігрійте духовку до 200 ° C (400 ° F). Застеліть деко пергаментним папером.
  2. Покладіть патисони на деко. Олія, сіль і перець. Випікайте приблизно 20 хвилин або до готовності, помішуючи наполовину протягом варіння. Заповідник.
  3. Тим часом у каструлі з підсоленою окропом варимо макарони al dente. Злити. Злегка змастіть маслом і відкладіть.
  4. У цьому ж горщику пом’якшити в маслі порей, цибулю та часник. Сіль і перець. Посипте борошном і варіть 1 хвилину, помішуючи. Додайте бульйон і молоко. Довести до кипіння. Варити на повільному вогні 5 хвилин.
  5. На вогні за допомогою блендера зменшіть суміш цибулі-порею до однорідного пюре. Шпателем поєднуйте патисони, макарони та шпинат. Налаштуйте приправу. За бажанням додайте щіпку гострого перцю та мускатного горіха.
  6. Перекладіть суміш у велику форму для запікання розміром 33 х 23 см (13 х 9 дюймів). Посипте сири. Випікайте приблизно 25 хвилин або до тих пір, поки верхівка гратену злегка не підрум’яниться. Дайте постояти 15 хвилин перед подачею.

Коментарі

Турген Дж.

Для заморожування краще це робити перед тим, як поставити в духовку або після?

рігатоні

Джулі б.

Смачно кожного разу.

Елізабет с.

Відмінний рецепт, але потрібно планувати заздалегідь. Рекомендую готувати кабачки напередодні, м’якоть протягом 50 хвилин. Зробіть свої кубики і покладіть їх у холодильник. Також готуйте свої овочі напередодні. Коли настає час складати рецепт, потрібно просто приготувати соус і зварити макарони. Щедро посолити, поперчити, додати 1/2 ч. Л. при t. пластівців гострого перцю і 1/4 ч. л. при t. мускатний горіх. Додайте додаткову чашку сиру чеддер. Смачно!

Селін С.

Що ще можна попросити в сезон кабачків та цибулі-порею!

Брігіт Л.

Цей рецепт є одним з моїх улюблених, соус з цибулею-пореєм смачний, а додавання кабачків та шпинату робить його щедрим на овочі.

Каролін Л.

Я трохи модифікував те, що мав: половина кабачка/половина брокколі, зелена цибуля замість цибулі-порею, додала мариновані серця з артишоку та насіння кабачків на тарілку, щоб трохи хрустіти. Ого. Просто вау.

Ginette D.

Я люблю макарони, але цей ригатоні з кабачками з масляного горіха і цибулею-пореєм, мені важко перемогти, дякую за цей чудовий рецепт

Меліса Ф.

Непогано, але я не обов'язково готуватиму цей рецепт. Незважаючи на макарони al dente, після випікання в духовці все було трохи м’яким.

Лілі-Роуз V.

Цілком доречний рецепт, коли я приймаю онуків. Я робив це не раз, і іноді трохи модифікую це. Зовсім недавно я додав мелену індичку, і в результаті вийшло ще смачніше і ситніше блюдо з додаванням білка. Велика прибутковість. Я зроблю це ще раз; і це так!