Ринок; сурвітамін; з компл; продукти харчування складний розподіл

Аптека є основним вектором розповсюдження харчових добавок. "Щодо цього виду продуктів, клієнти все ще потребують консультацій", - аналізує Бріжит, яка керує диспансером у Парижі.

сурвітамін

Більше того, їх частка на ринку у вартісному відношенні (див. Графік) зростає: вони демонструють зростання на + 22% у 2006 році, тобто на 7 пунктів більше, ніж у середньому на ринку. Аптеки також добре працюють, зростання на 9%.

Гіперс у біді

З іншого боку, супермаркети виглядають сірими. При падінні вартості на 2% вони не можуть скористатися збільшенням споживання."Гіпермаркети орієнтуються на непрості продукти, такі як полівітаміни, які менш популярні", пояснює Жак Карлссон, президент Синадієти. "Крім того, продукти розділені на два різних місця: косметичні засоби (сонце, шкіра тощо) у відділі гігієни/здоров'я та засоби для схуднення та фітнесу в дієтичному відділі".

Зіткнувшись з усіма новими харчовими продуктами для органічного харчування або для схуднення, капсули та інші таблетки не зрівняються. Таким чином, площа полиць, відведена для харчових добавок, зменшилась би на 32% за один рік, за даними спеціалізованого журналу LSA, кожна марка має лише середній радіус 1,33 м.

Juva Santé є найбільш образливим, з 37,8% частки ринку супермаркетів. Завдяки розширеній пропозиції його продукція стає більш помітною. "Однак харчові добавки - це хороша угода для гіпермаркетів", - благає Крістель Шаптей, директор з маркетингу. "Вони генерують від 3000 до 4000 євро за лінійний метр порівняно з 2000 євро для дієтичного печива".

Різні очікування залежно від каналів розподілу

Ще одне обмеження - "очікування споживачів різняться в супермаркетах та аптеках", пояснює Енн-Валері Оллієн, керівник групи Gayelord Hauser. "Тому ми вважаємо за краще зберігати дві окремі марки для кожного каналу розподілу". Таким чином, упаковки для схуднення, квадрати для травлення або таблетки для життєвих сил знайдуть своє місце в дієтичному проході супермаркетів, тоді як капсули для суглобів або менопаузи продаються в аптеках під назвами Ortis і Pléniday. З урахуванням адаптованих цін: "У супермаркетах товари продаються в середньому на 30% дешевше", - визнає Енн-Софі Оллієн.

"У супермаркетах товари продаються в середньому на 30% дешевше"

Відкриття самолікування в супермаркетах може збільшити продажі. "Це створило б рух у відділі парафармації", радіє Крістель Шаптей. Зокрема, спеціальний розділ, яким керує фармацевт-консультант, є ключовим елементом акту покупки.

Продаючи в Інтернеті, Крістель Шаптей вважає, що він ще не «дозрів», в той час як розглядає його як перспективну нішу на майбутнє. Сьогодні, 13% харчових добавок продається поштою.