Ріпаковий мед - користь і шкода унікального продукту бджільництва
Ріпаковий мед отримують із нектару суцвіття олійного ріпаку жовтого кольору. Виробництво меду нижче порівняно з іншими медоносами (липа, акація, конюшина). Це найменш цінний вид, але, як відомо, він корисний для схуднення та оздоровлення тіла.
Ріпаковий мед - корисні властивості
Любителі адекватного харчування повинні звертати увагу на ріпаковий мед, користь та шкоду якого бджолярі в Росії, Білорусі та Україні інтенсивно обговорюють. Не має аналогів у концентрації мікроелементів. За унікальні властивості його іноді називають «живим». Корисний ріпаковий мед - завдяки своєму унікальному хімічному складу він легко засвоюється і дозволяє швидко наситити організм, знизити апетит і надати бадьорості. Цей мед корисний людям із захворюваннями крові, щитовидної залози, нервової системи та серцево-судинної системи.
Рапсовий мед - склад
На 2/3 ріпакового меду складається сахариди (35% глюкози та 40% фруктози), вода (до 20%) з мікроелементами та мінеральними домішками. У складі ви знайдете необхідний йод, калій, цинк, натрій, аскорбінову кислоту, бор та багато інших елементів - до 300 різних компонентів. У невеликих кількостях (менше 1%) ріпаковий мед містить органічні кислоти, золу, полісахарид декстрин. Залежно від погодних та кліматичних умов та середовища існування бджіл, склад та частка елементів можуть змінюватися.
Як відрізнити ріпаковий мед?
Зовні його можна відрізнити від інших різновидів. Він має світло-жовтий колір, майже білий, а після кристалізації стає ще світлішим. Неінформовані споживачі інколи сприймають цей продукт бджільництва за фальсифікат, який не відповідає стандартам. Купуючи ріпаковий мед, як точно визначити, який нектар перед вами - на це вкажуть зовнішні мітки та смак:
- матовий, непрозорий, товстий;
- він має приємний, ніжний аромат;
- смак дуже солодкий, навіть цукор;
- він має гіркий смак.
Як приймати ріпаковий мед?
Цілющі властивості ріпакового меду забезпечили місце в банку народних засобів для позбавлення від багатьох хвороб. У поєднанні з молоком та вівсянкою допомагає при виснаженні та нормалізує загальний стан після хвороби. Для посилення імунітету слід варити на повільному вогні квіти дикої троянди. Додавати його в напої проблематично через низьку розчинність у воді, а рідина не повинна бути гарячою при 60 ° C, найкраще вживати її в чистому вигляді, натщесерце, що сприяє зниженню ваги. У той день, коли величина споживання повинна бути не більше 2 столових ложок і не відразу.
Зґвалтований мед - погано
Все в міру добре, не виняток корисна ріпакова олія, користь і шкода її складу. Через велику кількість фруктози та інших моносахаридів не слід вживати її занадто часто через ризик розвитку діабету. Неконтрольоване вживання продуктів бджільництва у великих кількостях може спричинити порожнини та ожиріння.
Слід бути обережним у харчуванні осіб з хронічними захворюваннями, особливо з вираженою алергією, та дітей віком до семи років. Цей різновид відноситься до гіпоалергенних, але може викликати реакції (почервоніння, свербіж, закладеність носа) при індивідуальній непереносимості певних компонентів. Перш ніж вводити в раціон ріпаковий мед, властивості якого до кінця не вивчені в нашій країні, наприклад, щоб стати основною частиною раціону, рекомендується проконсультуватися з лікарем.
В Індії, Китаї, Північній Америці та європейцях фіалка є популярною культурою олійних культур, а мед виробляють у промислових масштабах. У Східній Європі він ще не набув належної популярності, але все рухається до цього. Про його корисність свідчать унікальні показники та благотворний вплив на організм людини.