Рис - ку; Що це; це медичні картки та медичні поради

Рис - це злак азіатського походження, який росте у всіх вологих і сонячних регіонах. Рисова рослина - це трава, яка зазвичай росте у воді і утворює волоть, що містить від 100 до 200 зерен рису. Рис сіють, а потім пересаджують, коли він досягає потрібної висоти (20-30 см). Потім рисове поле затоплюється. Після завершення цвітіння його сушать і збирають урожай.

Як і всі злакові культури, рис в основному складається з крохмалю, надзвичайно поживної та легко засвоюваної речовини, а також з білків, вітамінів, мінералів та клітковини. Але серед найпоширеніших злакових культур рис - єдиний, який не містить клейковини. Тому це ідеальна їжа для тих, хто страждає від непереносимості глютену.

коричневий рис або коричневий рис це цілий рис, позбавлений волокнистої зовнішньої оболонки. Він зберігає зародок (ембріон) і висівки, що робить його поживнішим, ніж білий рис.

білий рис обстрілюється і полірується. Він втратив значну частину поживних речовин і, зокрема, містить набагато менше ніацину, тіаміну, магнію, цинку, заліза та клітковини, ніж коричневий рис.

---