Рис паелья - що робить його таким здоровим ЇЖТЕ РУМНІШЕ
Будь то з м’ясом, рибою, вегетаріанським або веганським: Цей рис з дуже великими круглими зернами особливо цінується для приготування страв з паельї. Дізнайтеся тут все, що вам потрібно знати про рис.
Зміст
- Паелья рису інтерактивні інфографіки
- Що слід знати про рис паелья
- Наскільки здоровим є рис паелья насправді?
- Поради щодо покупок та приготування рису з паельї
- Рис паелья від ORYZA
- Рецепти з рисом паелья
Паелья рису інтерактивні інфографіки
Хотіли б ви дізнатись більше про окремі моменти в наступній інфографіці? Потім просто натисніть на відповідні плюси.
Рис паелья .
Що ви повинні знати про рис паелья
Паелья де Валенсія від ORYZA вирощується традиційним і природним способом в природному заповіднику Альбуфера в Іспанії. Цей вишуканий сорт рису, який є середньозернистим, оптимально пристосувався до кліматичних умов регіону.
Відмінною рисою рису паелья є зерна рівномірної форми, які мають ідеальну гладкість і, отже, здатні ідеально поглинати брагу під час приготування і при цьому залишаються приємно твердими до клювання. Крохмаль, що виділяється під час варіння, робить текстуру особливо кремовою та посилює смак традиційної іспанської страви.
Наскільки здоровим є рис паелья насправді?
Рисові зерна рису паелья подрібнюються та поліруються після збору, тому цей рис містить трохи менше поживних речовин, ніж інші види рису.
Тим не менше, безглютеновий середньозернистий рис, зерна якого мають розмір від 5,2 до 6 міліметрів, забезпечує організм необхідними білками! Врешті-решт, у 100 грамах сирого рису є 6,5 грамів білка. Також не слід нехтувати вмістом вуглеводів, оскільки рис паелья може переконати в 76 грам. Це майже виключно довголанцюгові вуглеводи, завдяки яким рівень цукру в крові підвищується лише повільно і таким чином створюється тривале відчуття ситості.
Не соромтеся частіше включати рис у свій раціон! Страви з дрібними зернами не містять занадто багато калорій, незважаючи на тривалий ефект насичення, і ви можете насолоджуватися рисом без сумління.
| Калорії | 344 ккал |
| білка | 6,5 г. |
| жиру | 0,7 г. |
| вуглеводи | 76 г. |
| Клітковина | 3,6 г. |
Поради щодо покупок та приготування рису з паельї
Купівля: Рис паелью можна легко придбати заздалегідь, щоб ви могли готувати зі смачним рисом, коли завгодно. При правильному зберіганні він зберігається два-три роки і, таким чином, набагато довше, ніж коричневий рис. Термін придатності рису паеля досягається видаленням сходів під час полірування та подрібнення, який містить жир і, можливо, може прогіркнути.
Підготовка: Рис паелья можна творчо використовувати на кухні - з нього можна готувати широкий вибір страв з паельї.
Для чотирьох порцій рису розігрійте на сковороді з паелью 2 столові ложки оливкової олії та додайте курку, морепродукти та овочі за бажанням. Потім пасеруйте часник і цибулю.
Доведіть 1,5 літра бульйону з кількома нитками шафрану до кипіння і додайте 375 грам палили відбору ORYZA Selection de Valencia. Варіть рис на сильному вогні п’ять хвилин, а потім тушкуйте ще десять хвилин, поки бульйон майже повністю вбереться.
Зніміть рис з вогню і дайте йому настоятися протягом п’яти хвилин перед подачею. Потім приправте блюдо сіллю і лимонним соком. Смачна паелья готова!
Рис паелья від ORYZA
Вибір ORYZA Selection Paella de Valencia - ідеальний супутник страв з паельї! Ідеальні кулінарні властивості роблять паелью особливо смачною з цим рисом. Рис також вражає гарантією походження, він на 100 відсотків походить з Іспанії і вирощується в заповіднику Альбуфера у Валенсії.
Рецепти з рисом паелья
Ви також можете знайти чудові рецепти рису з паельї тут на EAT SMARTER. Наприклад, вам подобається іспанська рисова сковорода? Ви знайдете його тут!