Рис плову Східний рецепт

27 червня 2020 року Паскалем Тіле Категорії: Харчування

Рис плову - це східна страва, яка підходить і як гарнір, і як основна страва. Ми представляємо вам простий рецепт, який ви можете змінювати, як завгодно.

Рис плову, який походить з арабського регіону, зараз відомий у всьому світі. В одних районах його називають плов, пілав або плов, в інших також пулао, поло або палау. Варіації рису плову настільки ж різноманітні, як і його назви: чи то як гарнір, чи як блюдо в одному горщику з основною стравою, чи як солодкий десерт.

Ми пояснюємо вам простим рецептом, як правильно приготувати рис плову.

Рецепт рису плову: вам потрібні ці інгредієнти

Для чотирьох порцій рису плову вам знадобиться наступне інгредієнти:

• 300 г довгозернистого рису
• 1 цибулина
• 1 палець ноги часник
• 2 ст. Ложки вершкового масла або олії
• 600 мл овочевого бульйону
• за бажанням: сезонні овочі
• 1 лавровий лист
• 5 капсул кардамон
• Солоний перець
• за бажанням: 1/2 ч. л кмин (мелений), 1/2 чайної ложки порошку паприки, 1/2 ч. л Порошок каррі

Поради та варіації щодо інгредієнтів:

• Зазвичай ми рекомендуємо помістити всі інгредієнти Органічна якість купити. Цим ви підтримуєте екологічно безпечне сільське господарство.
• Правильний - важливий для рецепту рису плову Сорт рису: Найкраще, наприклад, вибрати довгозернистий рис Рис басмати.
• Порада для читання: Як ти Зробіть овочевий відвар самостійно ми пояснюємо вам в окремій статті.
• Якщо ви хочете подати рис плову як повну основну страву, ви можете додати до рецепту овочі на ваш вибір і просто дати їм готуватися з вами. в Сезонний календар утопії ви можете швидко побачити, які сорти зараз приходять з регіону.

Приготувати рис плову: інструкція

План на підготовка плову рису, наприклад 45 хвилин a:

1. Спочатку ретельно промийте рис, поки стічні води не очистяться. Якщо у вас є час, ви також можете замочити рис на ніч або принаймні на кілька годин. Чому це доцільно, ви можете дізнатись у нашій статті "Помити або замочити рис - це має сенс?". Потім дайте рису добре стекти.
2. Дрібно наріжте цибулю і часник.
3. У великій каструлі розігрійте трохи вершкового масла або олії.
4. Покладіть цибулю в каструлю і тушкуйте її близько хвилини. Потім також додайте часник.
5. Ще через хвилину додайте рис в казан і смажте його близько двох хвилин.
6. Потім натріть все овочевим бульйоном. На цьому етапі ви також можете за бажанням додати овочі.
7. Також додайте лавровий лист і стручки кардамону.
8. Коротко закип’ятіть все, потім накрийте каструлю кришкою і дайте рису плову варитися на найнижчому рівні близько 20 хвилин. Не перемішуйте, роблячи це.
9. Потім зніміть казан з плити і дайте йому постояти ще хвилин десять. Тільки тоді ви відкриваєте кришку і розпушуєте рис плову виделкою.
10. Нарешті, приправте рис плову сіллю, перцем та спеціями на ваш вибір.

---