RISOTTO A LA MILANAISE (6 pp) - Дівчина на дієті!
Моя дієта і моє дівчинне життя. Ціла програма!
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | |
| 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 |
| 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 |
| 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 |
| 28 | 29 | 30 | 31 |
- Покупки
- Огляд тижня
- Це не гаразд.
- На моїй кухні
- У моїх шафах
- У моєму холодильнику
- Загальні
- Косметичні товари
- Рецепти на основі овочів
- Рецепти світової кухні
- Торт Рецепти
- Рецепти десертів
- Крохмалисті рецепти
- Рецепти листкового тіста
- Повні рецепти їжі
- Рецепти риби
- Рецепти салатів
- Рецепти бутербродів
- Рецепти супів
- Пікантні рецепти пирогів
- М'ясні рецепти
- Рецепти на смак
- Рецепти сніданку
- Теги та ціни
- Thermomix та WW
- Деякі читання
- Повсякденне життя
- Баклажани
- Бекон
- Банан
- Гриби
- Шоколад
- Козел
- Кабачки
- Креветки
- нежирний сир
- Грюєр
- Blc шинка
- Яйце
- Цибуля
- Хліб
- сир пармезан
- Цибуля-порей
- Перець
- Яблука
- Картопля
- Листкове тісто
- макарони
- Рікотта
- Рис
- Лосось
- Сироп агави
- Цукор
- тунця
- Помідори
- Фарш
- Йогурти
17 квітня 2010 р
RISOTTO A LA MILANAISE (6 pp)
Трохи рецепта з книги Кращі, одне з останніх, випущене на WW, а також те, яке я особисто віддаю перевагу!
Для 4 осіб, 6 осіб на особу
ІНГРЕДІЄНТИ :
75 мл курячого бульйону
¼ ч. Ложки ниток шафрану
1 ч. Ложка оливкової олії
1 цибулина
210 г рису різотто (я поклав трохи більше і порахував до насичення)
10 мл сухого білого вина
60 г пармської шинки, нарізаної тонкою соломкою
1 ч. Ложка натертої цедри лимона
1 ст. Ложка тертого пармезану
Свіжомелений перець
ПІДГОТОВКА :
Доведіть відвар до кипіння. Розчиніть маточки шафрану в чашці гарячого бульйону і вилийте все в глечик.
Нагрійте олію в антипригарній каструлі. Підрум’янити цибулю на повільному вогні. Додайте рис і варіть 1 хвилину, помішуючи, поки він не стане напівпрозорим.
Влийте біле вино і розмішуйте, поки рідина не вбереться. Додайте чашку бульйону, варіть рано, помішуючи, і продовжуйте додавати бульйон невеликими порціями, поки рис не стане м’яким. Всього порахуйте 20 хвилин варіння.
На вогні перемішайте смужки шинки, цедру лимона та пармезан. Приправте перцем і перемішайте (отримуємо 800 г різотто). Подавайте негайно.