Рисова локшина 400 г Dragon Food
Опис
Рисова локшина - це продукт, виготовлений переважно з рису та води, і його ще називають рисовою локшиною. Іноді для поліпшення прозорості та збільшення желатинової текстури продукту додають тапіоку або кукурудзяний крохмаль.
Рисова локшина найчастіше використовується в кухнях Східної та Південно-Східної Азії і доступна у свіжому, замороженому або сушеному вигляді різної форми та товщини.
ІНГРЕДІЄНТИ
Рис, кукурудзяний крохмаль, вода
Харчова інформація (100 г. продукту)
Енергетична цінність 156 кДж/364 кДж
Загальний жир 1 г.
Загальна кількість вуглеводів 82 г.
Білок 6,5 г.
Що таке рисова локшина/рисова вермішель?
Рис є основною частиною будь-якої азіатської дієти з безліччю унікальних властивостей, включаючи тонкий смак, сприяє травленню та гіпоалергенні властивості. Китай є найбільшим у світі виробником і споживачем рису, у середньому на душу населення припадає 102 кг продуктів на основі рису. Основним видом рису, що використовується для локшини та локшини, є Індіка, який вирощується переважно на півдні Китаю і цінується завдяки високій урожайності та пристосованості до місцевих погодних умов. Рис Indica є кращим, коли його використовують для локшини та локшини/вермішелі, завдяки високому вмісту амілази.
Рисова локшина, відома у Східній Азії як "міфен, міксіян, гефен або міміан" - традиційна народна їжа.
Рисова локшина виникла в династії Цінь (259-210 рр. Н. Е.) І споживалась понад 2000 років у Китаї. Історичні дані свідчать, що під час воєн на Сході, коли ворожнеча Китаю панувала на півдні, вони посилалися на пшеничну локшину, оскільки вони не звикли їсти рис. Для того, щоб адаптуватися, кухарі північного Китаю намагалися готувати їжу з використанням рисового борошна, тому з’явилася рисова локшина та локшина, яка поступово впроваджувалась у всьому світі, стаючи важливим предметом кухні Південно-Східної Азії.
Простота приготування та незліченні можливості приправи локшини вже багато років роблять її популярною як як домашню їжу, так і в ресторанах. Завдяки виробничим процесам та глобальному розподілу, тепер усі ми можемо насолоджуватися локшиною, локшиною та рисовою вермішеллю в комфорті нашого будинку.