Рисовий гарнір з овочами; Рецепти на все життя
Цей рецепт для рисовий гарнір з овочами - це простий і смачний рецепт, який дуже просто приготувати. Ми можемо подавати його зі скибочками, фрикадельками, стейками з курки або свинини. Цей рисовий гарнір з овочами також може бути смачною та корисною основною стравою для тих, хто поститься або для тих, хто хоче вегетаріанські страви. Овочі, які ми використовуємо для цього рисового гарніру з овочами, ми вибираємо відповідно до того, що нам подобається і є під рукою.
Ми можемо приготувати рис просто або в різних комбінаціях, і за короткий час отримуємо смачні гарніри до м’яса або риби. Мені дуже подобається рецепт рисового плову з родзинками та мигдалем та рецепт рису з абрикосами та сочевицею.
Інгредієнти для рисового гарніру з овочами:
- 300 гр рису (будь-який вид рису)
- 3-4 столові ложки оливкової олії
- 1 дрібно нарізана цибулина
- 2-3 зелених дрібно нарізаних зелених цибулин
- 1 порізана кубиками морква
- 1 невеликий нарізаний кубиками кабачок
- 1 нарізаний кубиками червоний перець
- 1 порізаний кубиками жовтий перець
- 1 чайна ложка материнки
- 2-3 столові ложки подрібненого кропу (або петрушки)
- 900 мл гарячої води
- сіль
- свіжомеленого перцю
Рисовий гарнір з овочами - як приготувати:
- Для цього рисового гарніру з овочами ми повинні добре промити рис. Ми залишаємо його у воді, в яку кладемо лимонний сік, поки не підготуємо овочі.
Порада: Лимонний сік допомагає уникнути злипання рисових зерен під час варіння.
2. Очистіть овочі від шкірки і дрібно наріжте їх.
3. Нагрійте масло в каструлі і нагрівайте овочі з дрібкою солі приблизно 3-4 хвилини, поки вони не стануть блискучими.
4. Злийте рис з води, покладіть його над овочами на сковороді і варіть 2 хвилини, поки він не стане трохи склоподібним, постійно помішуючи.
Додати гарячу воду, орегано, сіль і перець і перемішати.
Коли рідина почне закипати, зменшіть вогонь до мінімуму і накрийте каструлю кришкою.
5. Варіть рис на повільному вогні близько 12-15 хвилин, поки рис не вбере всю рідину. Вимкніть вогонь, додайте кріп і перемішайте.
6. Змастіть миску маслом, наповніть її рисом, добре притисніть, а потім переверніть на тарілку.
Подавайте цей рисовий гарнір з овочами до різних м’ясних або рибних страв!