Різдвяна трапеза для діабетиків - Інформація про діабет
діабет є справжньою проблемою охорони здоров'я у світі сьогодні. Свята наближаються, і немає причин, що люди діабетики обійтися без різдвяної трапези, вам просто потрібно дотримуватися кількох рекомендацій, щоб повною мірою насолодитися цією їжею, на яку всі так чекали. Нижче наведено приклад різдвяної трапези для діабетиків.
рівень цукру в крові важко контролювати під час канікул через занадто велике харчування. Однак для діабетиків існують альтернативи легкому, але все-таки святковому меню. За повідомленням Французької федерації діабетиків, під час аперитиву слід уникати арахісу, чіпсів та сухого печива. Вибирайте "домашнє" з різноманітними сирими овочами (огірки, помідори черрі, морква, селера тощо) у поєднанні з легкими соусами.
У меню: стартер
A легкий і простий стартер слід віддавати перевагу, особливо якщо основна страва багатша. Морепродукти та молюски низькокалорійні (звичайно, без майонезу!) Кукурудзяний салат та цитрусові - теж хороший варіант. Варто уникати надто багатих ліпідами та вуглеводами початківців.
У меню: основна страва
Індичка з каштанами та капуном, фарширована фуа-гра, - це дві традиційні страви, які цінують усі, але вони не є найбільш рекомендованими для діабетиків ... Не панікуйте! Качка з апельсином або морські гребінці з шампанським настільки ж смачні і набагато корисніші для вашого здоров'я та контролю за вашим рівень цукру в крові.
У меню: десерт
Фруктові крихти, фруктові салати зі спеціями - хороша альтернатива традиційному колодязю з пиріжковим кремом, які набагато калорійніші.
Французька федерація діабетиків рекомендує адаптувати лікування, оскільки святкові страви все одно більші, тривають довше, і ми лягаємо спати пізніше.
Пам’ятайте, що вживання алкоголю проводиться в помірних кількостях і ніколи натщесерце !