Різдвяне печиво - завжди залишався жовток - ідеї для печива
Варіанти теми
Шукати в темі
дисплей
Меню Інформація про користувача
Різдвяне печиво - завжди залишався жовток - ідеї для печива?
Я хочу почати випікати печиво на вихідних.
У мене завжди залишається кілька жовтків щороку. Шкода.
Чи є у вас (можливо, швидкі) рецепти печива, де ви все ще можете їх використовувати?
Дякую
Меню Інформація про користувача
АВ: Різдвяне печиво - завжди залишалися жовтки - ідеї для печива?
Я завжди "зловмисно" печу кокосові макаруни, щоб залишок яєчного жовтка міг використати для улюбленого домашнього яєчного лікеру
АВ: Різдвяне печиво - завжди залишалися жовтки - ідеї для печива?
Приготуйте дуже просте печиво з пісочного тіста і перед випічкою змастіть їх жовтком. Чи можете ви тоді - якщо вам це подобається - бризкати або подібне? прикрасити.
Меню Інформація про користувача
АВ: Різдвяне печиво - завжди залишалися жовтки - ідеї для печива?
Дякую за відповіді!
Зараз є лише одна маленька проблема. Мені не подобаються яєчні яйця або печиво, змащене яйцем.
Але повинні бути деякі рецепти, в яких яєчний жовток повинен потрапляти в кляр. Або?
Меню Інформація про користувача
АВ: Різдвяне печиво - завжди залишалися жовтки - ідеї для печива?
Існують рецепти ванільних круасанів, в яких використовуються лише жовтки.
Меню Інформація про користувача
АВ: Різдвяне печиво - завжди залишалися жовтки - ідеї для печива?
300 г борошна
75 г фундука, меленого
1 пакет ванільного цукру
100 г цукру
2 жовтки
200 г вершкового масла, холодного
100 г темного варення
Змішайте борошно, мелений фундук, цукор та ванільний цукор, додайте холодне масло і два жовтки. Все швидко вимісити в однорідне тісто.
Поставте тісто в холодильник мінімум на 1 годину.
Потім сформуйте приблизно 2 см кульки і викладіть на деко, застелене папером для випічки.
У кожному кульці зробіть колодязь ручкою дерев’яної ложки.
Введіть варення в колодязь.
Печиво випікається при 180 градусах близько 15 хвилин.
Тісто:
125 г вершкового масла
125 г цукру
3 жовтки
250 г борошна
натертої цедри 1/2 лимона
Для фарбування:
1 жовток
1 ст ложка молока
Змішайте масло з цукром до піни, потім поступово вмішайте жовтки та цедру лимона. Просіяти борошно над тістом і замісити у тверде тісто. (бажано від руки)
Остудити тісто близько 1 години.
Потім розкачайте товщиною 1/2 см і виріжте будь-які фігури. Покладіть печиво на деко, застелене папером для випічки.
Збийте жовтки з молоком і змастіть ними печиво.
Потім випікайте при 200 ° C, щоб вийшов гарний жовтий, а не коричневий колір.
Обережно виймаємо з лотка і даємо охолонути.
250 г борошна
1 щіпка розпушувача
125 г цукру
1 пакет ванільного цукру
3 жовтки
200 г холодного вершкового масла
125 г меленого мигдалю
Всі інгредієнти замісити в однорідне тісто. Сформуйте його в рулетики товщиною великого пальця і наріжте шматочками 2 см. Сформуйте їх у «круасани» довжиною 5 см і покладіть на підготовлений піднос.
Випікати при 175-200 ° С близько 10 хвилин.
Змішайте 50 г цукрової пудри з 1 пачкою ванільного цукру і переверніть в неї круасани, поки вони ще гарячі.
Тісто:
3 жовтки
150 грам цукру
1 пакет ванільного цукру
1 щіпка розпушувача
200 г мигдалю, меленого
Глазур:
100 г цукрової пудри
1 ст. Ложка лимонного соку
Змішати жовтки з цукром, замісити решту.
Розкачайте тісто товщиною 1/2 см і виріжте сердечкою.
Випікати при 180 ° С близько 10 хвилин до золотистого кольору.
Змішайте цукрову пудру з лимонним соком і покрийте печиво лимонною глазур’ю, поки вони ще гарячі.