Ріжкові дерева - калорійність та харчові цінності Ceratonia siliqua
Римляни принесли ріжкове дерево в минулому столітті до нашої ери. До Греції та Італії, звідки араби продовжували поширення на схід та південь Іспанії вздовж узбережжя Північної Африки.
Після того, як цей вид рослин також прибув на південний схід Франції та в португальський Алгарве, він почав поширюватися морем у 19 столітті емігрантами, які носили з собою саджанці. Так воно потрапило до Австралії в 1850 році та до США в 1854 році.
Іспанські емігранти привезли рослину до Мексики, Аргентини, Чилі та Перу. Хоча британці навіть випробовували щастя в Індії, основна площа обробітку все ще знаходиться між 30-м та 45-м градусами на північ у субтропіках.
Роговик та його походження
Рід рожкового дерева - південне Середземномор’я та Аравія. Це одна з найдавніших культурних рослин. Кажуть, що це дерево вирощували в Єгипті понад 2000 років тому. Його назва, на честь Івана Хрестителя, сягає 14 століття, коли люди почали поєднувати його шкірясті плоди з мізерною їжею, яку, як кажуть, споживав проповідник покути протягом 40 днів у пустелі.
Роговик та його властивості
Вживання плодів ріжкового дерева
Калорійність ріжкового дерева, факти харчування та інгредієнти
Роговик із 100 грамів містить 222 калорії (ккал) 0,7 грама жиру, відсутність холестерину та вміст цукру 49 грамів, 89 грамів вуглеводів, 40 грамів клітковини, 4,6 грама білка, 35 мг натрію та кальцію 348 мг, магнію 54 мг, заліза 2,9 мг і великої кількості калію 827 мг. А також вітаміни А, С і В6.
Сорти ріжкового дерева
Наступні сорти в основному відомі лише у місцях їх вирощування. Іспанія: Мелас, дуже солодкий; Костолати, з характерно товстим обідком; Лінди, дуже довгі, не дуже м’ясисті.
Італія: сицилійський діамант, тонкі і сухі стручки; Медова ріжкова пуглизер; Масса. Греція: Cipro.