Різноманітність рослинних олій Eucell

Тел +49 (5042) 940 - 660 або
0800 - 1 38 23 55 (з Німеччини безкоштовно)
Факс +49 (5042) 940 - 620

Наша служба обслуговування клієнтів EUCELL працює для вас з понеділка по суботу з 8:00 до 20:00.

Тел +49 (5042) 940 - 670 або 0 800 - 3 38 23 55 (безкоштовний з Німеччини)
Факс +49 (5042) 940 - 238

Ви можете зв’язатися з нашою командою з медичної служби EUCELL з понеділка по п’ятницю з 8:00 до 16:00.

Hannoversche Strasse 24
D-31848 Бад-Мюндер

Тел +49 (5042) 940 - 660
Факс +49 (5042) 940 - 238

Факс 5042

  • Стабілізує власне значення рН організму
  • Містить високоефективні цитратні сполуки
  • Включаючи оптимізоване співвідношення калію та магнію
  • Старий журнал про здоров’я
  • Одномісний вид

Вибір рослинних олій великий: оливкова, ріпакова, соняшникова, лляна, гарбузова, олія волоського горіха, якщо назвати лише декілька. Існує також підрозділ на вишукані, холоднопресовані, рідні та позарідні. Що це все означає і яка рослинна олія підходить для смаження, приготування їжі або просто як заправка для салату?

Для отримання рафінованої олії сировину, тобто олійні насіння, плоди або ядра, нагрівають і пресують при температурі до 100 ° С. Через подальший процес рафінування олія втрачає такі інгредієнти, як вітаміни та вторинні рослинні речовини, а також колір та інтенсивність смаку. В результаті виходить несмачна, універсально застосовна, сильно нагрівається рослинна олія з тривалим терміном зберігання.

При виробництві олії холодного віджиму пресування відбувається за допомогою тиску або тертя - без додаткового нагрівання. Досі дозволяється заздалегідь обсмажити насіння рослин або обробити отримане масло гарячою парою. Після фільтрування все ще є багато цінних інгредієнтів, саме тому смак, колір і запах олії змінюються залежно від типу рослини.

Нативна олія - ​​це натуральна олія. Сировина просто холодне пресування, фільтрування та розлив по пляшках. У цьому процесі не використовується тепло. Тому вітаміни та фітохімікати включені.
Оливкову олію можна розділити на рідну та первинну. Оливкові олії екстра вірджин належать до першого класу якості, а це означає, що вони бездоганні за смаком, запахом та фруктовістю. Оливи віргінські (2 сорт) мають незначні вади чуття. Під простою назвою "оливкова олія" це поєднання рафінованої та (екстра) оливкової олії.

Точка диму має вирішальне значення для використання на кухні - то коли масло почне диміти на сковороді?! Рафіновані олії особливо придатні для варіння, смаження та випікання, оскільки вони дуже жароміцні. Рослинні олії холодного віджиму можна використовувати для приготування на пару, приготування їжі або розігрівання їжі. Рідні олії ідеально підходять для холодних страв, таких як салати, сирі овочі або в заправках і діпах.