Різновиди; осінні яблука
Всіляких яблук у світі незліченна кількість, лише приблизно вчені називають цифру 10 тисяч. Однією з головних переваг цього фрукта є те, що яблука можна їсти цілий рік, оскільки в садах ростуть і влітку, і взимку, і восени сорти яблуні. Останньому ми звернемо особливу увагу, адже осінні сорти яблук відрізняються високою якістю та корисними властивостями. Під час збору врожаю їм вдається поглинути всі промені літнього сонця, харчуватися вітамінами і виростати до досить великих розмірів. Ще однією особливістю осінніх яблук є термін придатності, їх можна добре зберігати 2-3 місяці.
Найпопулярніші сорти яблук на осінь
Смугаста осінь (Streifling). Яблука цього сорту, як випливає з назви, отримують смугасте забарвлення - на світло-жовтому фоні різнорідні рожево-оранжеві смужки. М’якоть злегка жовтувата, розсипчаста, досить соковита, іноді під шкірою може мати рожевий відтінок. Сорт смугастих осінніх яблук росте переважно в центральній частині Росії, дозріває в середині вересня. Це великий сорт - середній плід важить 120 г. Дерева сильнорослі, дають рясні врожаї - з одного дорослого дерева за один сезон можна зібрати близько 200 кг яблук.
Смугаста кориця. Яблука жовті, з чітко вираженим покривним кольором червоних смуг. М’якоть жовтувата, щільна, має кисло-солодкий смак і характерний аромат кориці. Плоди середнього розміру важать близько 90 г, виростають дрібними при недостатньому догляді за деревами, зберігаються до 2 місяців. Це старовинний сорт яблук, який широко поширений на всій території Росії та України. Господині цінують плоди смугастого сорту Кориця за те, що вони дають напрочуд смачне варення.
Осіння радість. Великі яблука масою 110-120 г, зелено-жовтого кольору, наполовину наповнені червоним рум'янцем. Соковита м’якоть середньої щільності м’якого кремового кольору має солодкуватий смак, оскільки вміст цукру перевищує вміст кислоти. Різноманітність яблук «Радість осені» було результатом схрещування таких сортів, як Велсі та Кориця смугаста. Урожай збирають на початку вересня.
Боровинка. Розмір яблук перевищує середні значення, за формою сплющений і ідеально гладкий, без ребер. Колір плодів жовто-зелений, частково забарвлений рожево-червоною плямою. М’якоть соковита, зерниста, жовта, смак досить кислий. Дерева сорту Боровинка чудово справляються з регіонами з низькими температурами, вони характеризуються морозостійкістю та рясними врожаями.
Антонівка. Плоди середнього і великого розміру відрізняються залежно від зростання регіону і можуть досягати від 100 грам до 300 грам При видаленні дерева із зеленою шкіркою, а потім стає насиченим жовтим. Соковита м’якоть жовтуватого кольору має яскраво виражений смак, а також кисло-солодкий аромат. Сорт Антонівка відноситься до осінньо-зимових сортів яблук і вважається одним з найбільш плодоносних - середня врожайність на доросле дерево становить
Жигулевське. Великі яблука вагою до 200 грам, форма округла, трохи плоска і не завжди однорідна. Шкірка масляниста блискуча блідо-жовтого кольору, покрита яскраво-помаранчевим рум’янцем, що покриває майже весь плід. М’якоть не дуже щільна, соковита, має кремовий колір. Жигулевські дерева - ті сорти осінньо-зимових яблук, зібрані в кінці вересня, яблука чудово зберігаються до березня, зберігаючи свої корисні властивості.
Важко сказати, що в статті перераховані найкращі сорти яблук, що осінь, швидше за все, найбільш популярні. Але які яблука краще, кожен вирішить сам, керуючись своїми смаковими уподобаннями!