Різотто d; ячмінь - Харчування для всіх - Ліон 9 - Ліон 7

Харчування для всіх - дієта, здоров’я та добробут

Різотто з ячменю

Ячмінна морква Помаранчеві коріандри Спеції Ця страва змусить вас подорожувати !

Тип страви Плоский

Ключове слово оздоровчий, кущ, морква, кмин, спеції, збалансоване харчування, здоровий рецепт, апельсин, ячмінь, паприка, рецепт, здорове життя, вієзайн

Час підготовки 20 хвилин

Час приготування 40 хвилин

Загальний час 1 година

Інгредієнти

200 г сирого ячменю
8 морквин
2 апельсини
1 Овечий кущ
1 кубик овочевого бульйону
1 с. оливкова олія
коріандр
Паприка
Кмин

Інструкції

Залийте ячмінь 3-кратним об’ємом холодної води разом з основним кубиком. Накрийте кришкою і варіть 40 хвилин на повільному вогні, поки відвар не вбереться

Очистіть моркву. Половину наріжте скибочками, решту - більшими шматочками

Закип’ятити трохи води з великими шматочками моркви і варити 20 хвилин

Вичавіть апельсини, збережіть сік і м’якоть

Дістаньте шматочки моркви і занурте скибочки в воду для готування і варіть протягом 5 хвилин, щоб вони залишались хрусткими

Шматочки моркви розімніть з апельсиновим соком і м’якоттю, 1 столовою ложкою оливкової олії та подрібненою кінзою, спеціями та сіллю

Смакуйте та перезаправте відповідно до своїх смаків

Кашка буде служити соусом. Додайте кущ в останній момент