Різотто з моркви та куркуми Clic Bien-être
Як і в Clic Bien-être, ми любимо різотто, ось новий кольоровий рецепт на основі вітамінів, виготовлений з моркви та куркуми.
Інгредієнти
- 8 середніх морквин
- 2 цибулини
- 300 гр рису різотто
- Оливкова олія
- 2 чайні ложки меленої куркуми
- 2 літри овочевого відвару
Підготовка
- Наріжте цибулю. Очистіть моркву і наріжте їх тонкими скибочками.
- Підрум’яніть цибулю на сковороді з невеликою кількістю олії.
- Коли вони напівпрозорі, додайте куркуму та рис, постійно помішуючи. Додайте трохи бульйону і моркви.
- Додавайте бульйон, коли він випаровується на сковороді. Регулярно помішуйте. Різотто готове, коли рис і морква звариться і води вже не буде.
Для більш сливочного різотто ви можете додати пармезан в самому кінці приготування.