Різотто, запечене в духовці з курячим рецептом ЇЖТЕ РУМНІШЕ
Різотто з куркою в духовці - італійська класика з різницею
Здоровий, тому що
Розумна підказка
Харчові цінності
Порівняно високий вміст вітаміну В1 робить курячу грудку особливо цінною - вона потрібна для нормального функціонування нервів. Помідори сприяють забезпеченню артеріального тиску, що знижує калій, а магній активує м’язи.
Ви більше налаштовані на рибу? Також добре: Ви також можете використовувати філе лосося замість курки - ніжна риба повна корисних жирів.
| Вітамін А | 0,5 мг | (63%) | |
| Вітамін D | 0,1 мкг | (1%) | більше |
| Вітамін Е | 3,1 мг | (26%) | |
| Вітамін К | 79,1 мкг | (132%) | |
| Вітамін B₁ | 0,5 мг | (50%) | |
| Вітамін B₂ | 0,4 мг | (36%) | |
| ніацин | 36 мг | (300%) | |
| Вітамін B₆ | 1,3 мг | (93%) | |
| Фолієва кислота | 87 мкг | (29%) | більше |
| Пантотенова кислота | 3,3 мг | (55%) | |
| Біотин | 19,8 мкг | (44%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 1,2 мкг | (40%) | більше |
| вітамін С | 38 мг | (40%) | |
| калію | 1140 мг | (29%) | більше |
| Кальцій | 286 мг | (29%) | більше |
| магнію | 165 мг | (55%) | більше |
| залізо | 5,9 мг | (39%) | більше |
| йод | 19 мкг | (10%) | більше |
| цинку | 5,2 мг | (65%) | більше |
| насичених жирів | 7,9 г. | ||
| сечова кислота | 498 мг | ||
| холестерин | 171 мг | більше |
інгредієнти
Етапи підготовки
Цибулю і часник почистіть і дрібно наріжте. Розігрійте олію в нержавіючій каструлі. Тушкуйте в ній цибулю і часник 2 хвилини на середньому вогні. Додайте рис і смажте 2 хвилини на середньому вогні. Деглазуйте невеликою кількістю бульйону і дайте випаруватися. Решту запасу залийте рисом, приправте сіллю, перцем і запікайте в розігрітій духовці до 200 ° C (конвекція 180 ° C;
Газ: рівень 3) варити 20-25 хвилин.
Тим часом промити курку, обсушити, приправити сіллю і перцем. Нарізані напівсушені помідори наріжте соломкою. Додайте до рису філе курячої грудки, змішайте напівсушені помідори і варіть ще 20 хвилин.
Тим часом помийте чері, висушіть і розріжте навпіл. Вимийте ракету і відкрутіть насухо. Натерти пармезан. Петрушку вимити, струсити насухо і подрібнити.
Змішайте помідори черрі з рисом і варіть ще 5 хвилин, поки рис не звариться, але все ще не злегка вкусить, а курка не провариться. Потім дістаньте їх з духовки.