Рой Уолфорд - Вікімонде

Рой Лі Уолфорд (29 червня 1924 р., Сан-Дієго, Каліфорнія - 27 квітня 2004 р.) - американський лікар, який вперше вивчив довголіття. Він помер у віці 79 років від зупинки дихання, ускладнення бічного аміотрофічного склерозу (хвороба Шарко).

120-річна дієта

Він був одним із найсильніших прихильників обмеження калорій як методу збільшення тривалості життя та поліпшення здоров'я.

Резюме

  • 1 кар'єра
  • 2 Біосфера 2
  • 3 Опубліковані твори
  • 4 Принципи дієти на тривалий термін життя
  • 5 анекдотів
  • 6 Список літератури
  • 7 Див. Також
    • 7.1 Пов'язані статті
    • 7.2 Зовнішні посилання

Кар'єра

Відомо, що доктор Уолфорд виявив, що лабораторних мишей годували дієтою, яка обмежує споживання калорій на 50%, але яка відповідає харчовим потребам, може навіть подвоїти тривалість життя.

Він отримав своє медичний ступінь в Чиказькому університеті в 1948 р. Інтернував у Меморіальній лікарні Горгаса, Панама, та проживав у Медичному центрі В.А. в Лос-Анджелесі. Потім він прослужив два роки у ВПС США під час корейської війни.

Доктор Уолфорд приєднався до Медичного факультету Каліфорнійського університету в Лос-Анджелесі (UCLA) в 1954 році. Він став професором патології в Медичному факультеті UCLA в 1966 році. Він став почесним професором лабораторії патології та медицини, коли пішов до команди "Біосфера 2" у 1991 році.

В UCLA доктор Уолфорд обіймав такі посади:

  • Директор Банку крові та гематологічного відділу клінічних дослідницьких лабораторій (1959-1980)
  • Директор Школи медичних технологій (1962-1972)
  • Голова Комітету Віварію (1965-1968)

На додаток до служби в UCLA, він був експертом з імунології у Всесвітній організації охорони здоров'я з 1969 по 1984 рік, він також був делегатом Сенату на конференції Білого дому щодо старіння у 1981 році, а також членом Національного інституту старіння.

За свою кар'єру доктор Уолфорд отримав різні відзнаки та нагороди (неповний список):

  • Премія Левіна від Американського товариства клінічної патології
  • Нагорода за дослідження від Американської асоціації старіння
  • Премія Клімейєра від Геронтологічного товариства Америки
  • Премія Хендерсона від Американського товариства геріатрії
  • Премія сенатора Алана Кренстона
  • Нагорода Infinity Американської академії антивікової медицини
  • Астероїд № 4629 був названий на честь свого відкривача (Е. Хелен) у 1986 році

Доктор Уолфорд та його роботи були представлені в десятках статей та популярних публікацій, таких як Омні, Дізнайся і Науковий американський. Він також кілька разів виступав у різних телевізійних шоу.

Біосфера 2

Доктор Уолфорд був одним із восьми "членів екіпажу", які були "запечатані" всередині Біосфери 2, де вони мешкали з 26 вересня 1991 року по 26 вересня 1993 року. Доктор Уолфорд був лікарем екіпажу. У той час як в "Біосфері 2" екіпаж виявив, що вони не можуть вирощувати стільки їжі, скільки очікували, доктор Уолфорд переконав екіпаж дотримуватися дієти з обмеженням калорій. Кажуть, що ця дієта "призвела до різкої втрати ваги та поліпшення здоров'я". [1]

Опубліковані твори

Уолфорд є автором кількох книг, і він переглянув свої дієтичні переконання у бестселері Дієта тривалого життя (1987) переклад 120-річна дієта (1986) - перевидано у 2000 році лише англійською мовою під назвою Поза 120-річною дієтою. Крім того, він опублікував щонайменше 340 наукових праць, в основному з біологічного старіння.

Доктор Уолфорд є автором або співавтором наступних книг [2]:

Принципи дієти на тривалий термін життя

  • їсти без харчової недостатності (вітаміни, мінеральні солі, амінокислоти тощо).
  • мати низькокалорійну дієту

Рой Уолфорд називає цю дієту "дієтою CRON" для оптимального харчування з обмеженням калорій.

В оперативних дослідженнях ця проблема відома як "обмежена екстремізація". У випадку дієти екстремізація - це мінімізація споживання калорій, а обмеження - це мінімальне споживання їжі, яке слід дотримуватися. Алгоритм, який його вирішує, - це симплекс (і подвійний симплекс).

Ці два принципи (обмеження калорійності без дефіциту) були науково встановлені ще з експерименту Клайва Маккея в 1935 р., Проведеного на щурах, які дотримувались цього режиму з самого народження. Коли експерименти намагалися застосувати цю дієту в зрілому віці, це не вдалося. Рой Уолфорд виявив, що переваг дієти можна досягти у зрілому віці, якщо її вводити поступово.

Що вводить третій принцип:

  • для дорослих введення дієти слід розподілити так, щоб втрата ваги була дуже повільною: через кілька років для людини.

Ці принципи дуже добре описані в його книгах "Дієта на довге життя" та "Поза 120-річною дієтою" (або "120-річна дієта").

Рой Уолфорд дотримувався дієти, яку відстоював: «Ви можете приймати це лікування в будь-якому віці. Я сам почав це три роки тому (мені 69 років), поступово втрачаючи вагу, і сьогодні навіть повністю постим два дні на тиждень [3] ".

Анекдоти

У 1949 році, перебуваючи у відпустці до медичного навчання або після нього (джерела не погоджуються), Уолфорд та Альберт Хіббс, студенти математики, статистично проаналізували бали упередженого колеса рулетки, щоб "розбити банк" у Рено. Вони реєстрували результати на кожному повороті, визначали, які колеса перекошені, а потім сильно робили ставку, на які перекошені. Згодом казино зрозуміли, що роблять Уолфорд та його друг, і вигнали їх. Фотограф журналу Life увічнив їх, як вони пили молоко і підраховували їх чіпси (фотографія з’явилася в номері від 7 грудня 1949 року). Про їх метод також згадується в книзі Євдемонів пиріг Томас Басс. За різними джерелами, їх заробіток становив від 6500 доларів (журнал Life) до 42000 доларів (некролог від Геронтологічної дослідницької групи). Чим вища сума, тим вірогідніше, оскільки, як відомо, Уолфорд оплачував частину своєї медичної освіти та будинку своїм доходом. Вони також придбали яхту і плавали Карибським морем більше року.

У UCLA Уолфорд був відомий своїми ексцентричностями, особливо своєю секретаркою, статуеткою блондинки-трансвестита.