Романтична вечеря - наші ідеї рецептів трапези на день Святого Валентина

Зазвичай 14 лютого, у день закоханих або у вихідні до нього, багато пар святкують свою любов, готуючи рецепти романтичної вечері. Де стіл прикрашений квітами, свічками і дбає про кожну деталь. Він також відзначається рецептами романтичної вечері в інші дати, наприклад, у дні народження, щоб здивувати вас на першому побаченні або, просто, будь-якої ночі, яку ви хочете поділитися зі своєю коханою людиною.

Романтична вечеря - наші ідеї рецептів трапези на день Святого Валентина

Окрім деталей, враховується також меню, яке можна скуштувати та підготувати з цієї нагоди, із сугестивними стравами, які дивують пару. У цій статті ми вкажемо рецепти романтичної вечері, і ви зможете створити незабутнє меню. Ми покажемо вам аперитиви, основні страви та десерти для романтичної вечері.

Рецепти аперитивів для романтичної вечері

Для романтичної вечері нічого кращого, ніж оригінальний аперитив.

Рецепт сирного кулі для романтичної вечері

Ось інгредієнти цього рецепту і як зробити його на день закоханих !

Інгредієнти:

1 склянка тертого сиру
2 яйця
1/4 склянки борошна
1 чайна ложка солі
1/4 чайної ложки порошку чилі
1/2 чайної ложки розпушувача
Смажена олія

Підготовка:

З'єднайте всі інгредієнти, крім олії, і збивайте до отримання губкового тіста. Дайте посидіти в прохолодному місці близько 15 хвилин. Нагрійте олію і обсмажте столові ложки тіста, поки воно не придбає золотистий колір, спочатку на сильному вогні, а потім на середньому вогні.

Гаспачо із сосни, авокадо, базиліка та м’яти

М’ятний суп, базилік та огірковий гаспачо ідеально підходять для романтичного меню вечері. Дуже освіжаюче блюдо, тому що його подають холодним. Ось інгредієнти цього рецепту і як зробити його на день закоханих !

Інгредієнт

1/2 склянки авокадо або оливкової олії
Видалено 2 невеликі жмені стеблів свіжого базиліка
1 невелика жменька гілочок свіжої м’яти, видалена
1 стиглий авокадо, 1 огірок без кісточок
2 зубчики часнику
3 цибулини
2 склянки води
1 вапно 1
1/2 чайної ложки солі

Підготовка:

У блендері з’єднайте олію та приблизно 1/4 листя базиліка та м’яти. Відставте і дайте смакам змішатися. У блендері з’єднайте залишився базилік і листя м’яти з іншими інгредієнтами.

Змішайте до однорідності. Охолодіть у герметичній тарі в холодильнику до готовності до використання. Готовий до подачі, прикрасьте рослинною олією, скибочками огірка, підсмаженим жувальним мигдалем або свіжим базиліком та листям м’яти. Дуже добре поєднується з хрустким хлібом.

Романтична вечеря з шоколадними оливками

Ось новий рецепт, який можна спробувати для вашої романтичної вечері. Це дає вам можливість створювати маленькі любовні бомби, які ідеально підходять для романтичного меню вечері. Ось інгредієнти цього рецепту і як зробити його на день закоханих !

Інгредієнти:

2 1/2 унції темного шоколаду
30 великих зелених оливок
2 унції сиру рікотта
1 чайна ложка цедри лимона
1 столова ложка цукру
1/4 чайної ложки ванільного екстракту

Підготовка:

Розтопіть півтора унції темного шоколаду в мікрохвильовці або за допомогою подвійного чайника. Занурений кінець кожної зеленої оливки наполовину занурте в розтоплений шоколад. Покладіть їх на шматок пергаментного паперу, щоб вони застигли.

Розтопіть іншу унцію шоколаду і змішайте в невеликій мисці з рікоттою, цедрою лимона, цукром і ваніліном. І заповни кожну оливку. Поставте в холодильник до готовності до подачі. Якщо ви будете тримати оливки в холодильнику, поки не будете готові зануритись, шоколад майже застигне при контакті.

Романтична вечеря з пирогами з лососем та кабачками

Ось інгредієнти цього рецепту і як зробити його на день закоханих !

Інгредієнти:

розтоплене масло
8 філових аркушів
3 яйця
1 цегляний крем (молочний крем)
250 гр. Оливкова олія екстра вірджин
Сіль
200 гр кабачків нарізати невеликими кубиками
150 гр копченого лосося, нарізаного на невеликі шматочки
100 гр цибулі, нарізаної дуже тонко

Підготовка:

Приготуйте пироги з філового тіста, почистивши щіткою чотири аркуші філового тіста і поклавши їх один на одного. Після того, як ми з’єднали листи, ми вирізаємо квадрати відповідно до розміру наших форм. Ми поміщаємо тісто в нашу форму, підлаштовуючи під нього форму.

У каструлі з невеликою кількістю олії тушкуйте цибулю. Сальпіментамос. Додайте кабачки і лосось і тушкуйте близько п’яти хвилин, поки не звариться. Ми залишаємо за собою заспокоєння. У мисці збийте яйця та додайте вершки або вершки молока та сиру. Змішайте, поки все добре не інтегрується, і перемішайте кабачки та лосось.

Ми розігріваємо духовку до 180º. Суміш розподіляємо між пирогами, не наповнюючи їх повністю і випікаємо близько 15 хвилин, залежно від духовки. Ми прикрашаємо цибулею і подаємо гарячим, ми також можемо зарезервувати смужку копченого лосося для прикраси на кожному пирозі.

Рецепти основних страв для романтичної вечері

Основна страва - це, як правило, найважче і найпоширеніше блюдо в їжі. Основним інгредієнтом, як правило, є м’ясо, риба або якесь інше джерело білка. Майже завжди їй передує закуска, суп чи салат, а потім десерт. Ось інгредієнти цього рецепту і як зробити його на день закоханих !

Рецепт романтичної вечері - Фарширований хек, запечений у духовці

Інгредієнти:

Хек близько
1,5 кл
400 гр доброякісного майонезу
200гр очищених креветок
2 яйця

Підготовка:

Спочатку попросіть продавця риби видалити хек-шип і залишити його відкритим, як книгу. З двох яєць і креветок ми робимо плоску коржик. Ми промиваємо хека і висушуємо його паперовими рушниками і поміщаємо в форму для запікання.

Щедро намажте всередину майонезом і прикрасьте омлетом з креветок. Закриваємо і додаємо зверху весь майонез, що залишився, не бійтеся все це класти. Випікайте при температурі 200 ° приблизно 35 хвилин або поки ми не побачимо її золотисто-коричневою. Один з простих рецептів дуже здорової романтичної вечері.

Рецепт романтичної вечері - винна філе Педро Хіменес

Це одна з страв, яка чудово виглядає для вечірки або свята. Вино смакує солодко, яке чудово супроводжує м’ясо. Вино Педро Хіменес - це чорне солодке вино, яке спочатку використовувалось для супроводження десертів, але все частіше використовується як зменшення м’ясних соусів. Ось інгредієнти цього рецепту і як зробити його на день закоханих !

Інгредієнти:

1 кг свинячої вирізки в медальйонах (не дуже товстих)
1 невелика цибулина
1/2 склянки олії
180 мл вина Pedro Ximénez
350 мл курячого бульйону (можна з упаковки) або води
100 гр консервованих цілих грибів
50 гр родзинок без кісток
Сіль і перець

Підготовка:

Покладіть родзинки в замочування. З частиною вина. Покладіть олію в каструлю і підсмажте м’ясо, яке ми раніше заправили. Коли вони трохи золотисті, не дуже, ми поміщаємо їх у запіканку. Наріжте цибулю і почамос на сковороді з олією, де обсмажуємо м’ясо. Коли вони браконьєрують, ми додаємо вино, бульйон і половину ізюму разом з вином, в якому вони були (решту родзинок ми залишаємо за собою.

Варити на середньому вогні, щоб спирт випарувався, близько 15 хвилин. Тепер ми розминаємо соус з цибулею та родзинками, які ми мали, і повертаємо назад у сковороду. Якщо ви бачите, що він занадто густий, ви можете розбавити його невеликим відваром. Додайте гриби і дайте їм варитися приблизно п’ять чи десять хвилин, перш ніж додавати філе з медальйонами. Ми даємо м’ясу просочитися смаками і відставляємо. І готове м’ясо смачне і з неймовірним смаком, який вам справді доводиться смакувати.

Романтична вечеря з тарілкою лосося з мигдалем

Зовні хрустка, всередині м’яка і ніжна. Лосось з мигдалевою кіркою виготовляється лише з кількох основних інгредієнтів. Легко і смачно! Ось інгредієнти цього рецепту і як зробити його на день закоханих !

Інгредієнти:

лосось нарізати на 4-6 стейків
1 велике яйце
1 столова ложка води
1 столова ложка меленої гірчиці
1 склянка сирого мигдалю
1/2 склянки мигдалевого борошна
1 1/2 чайної ложки морської солі
1 чайна ложка сушеної органічної материнки
1 чайна ложка сушеного органічного чебрецю
1 скибочка лимона для подачі

Підготовка:

Розігрійте духовку до 220 ° і застеліть великий деко пергаментним папером. Збийте в мисці яйце, воду та мелену гірчицю, поки не змішаєтеся. Вичавлюйте сирий мигдаль у кухонному комбайні або блендері, поки вони не стануть щільною їжею. У мисці з’єднайте мигдальну суміш, мигдальне борошно, морську сіль, сушену материнку та чебрець до суміші.

Кожне філе лосося занурюємо в яєчну суміш, а потім перекладаємо в мигдально-трав'яну суміш. Покрийте руками мигдальну суміш всю поверхню риби. Перекладіть стейки на вистелену листову сковороду і випікайте в розігрітій духовці 15-20 хвилин або поки лосось не звариться і не стане хрустким. Подавайте мигдальний скоринений лосось з лимонними клинками та гарніром на ваш вибір і насолоджуйтесь.

Романтична вечеря з креветками в соусі ромеско

Ось інгредієнти цього рецепту і як зробити його на день закоханих !

Інгредієнти:

креветки, чисті та без шкаралупи, з клеєм або без нього
2 столові ложки оливкової олії

Інгредієнти для соусу:

смажений червоний перець
1 зубчик часнику, очищений від шкірки
1/2 склянки смаженого мигдалю, несоленого, цілого, нарізаного скибочками
4 столові ложки томатної пасти
3 столові ложки оцту з хересу
1 чайна ложка копченої паприки
1/2 чайної ложки кайенського перцю
1/2 склянки оливкової олії
Сіль і перець
листя свіжої петрушки для прикраси

Підготовка:

Ми кладемо всі інгредієнти для соусу, крім олії, у кухонний комбайн і перемішуємо. Потім, поки машина працює, ми повільно вливаємо олію, щоб вийшов пухкий, але густий соус. Смак покращується, даючи соусу відпочити кілька годин або навіть кілька днів до цього та охолодити. Але перед подачею його потрібно залишити при кімнатній температурі.

Дно каструлі злегка покрийте олією і нагрійте. Ми готуємо креветки з обох боків, поки вони не стануть непрозорими, а шкаралупа не зігнута. Це займе лише кілька хвилин. Дістаємо з каструлі. Додайте соус на дно каструлі і викладіть креветки в соус. Прикрасьте подрібненою петрушкою і подавайте з хрустким хлібом.

Десертні рецепти для романтичної вечері

Звичайно, для романтичної вечері також потрібен десерт! Ви можете вивчити наведені нижче, щоб знайти оригінальний варіант десерту для святкування Дня Святого Валентина. Десерт - це в основному цукерка, яка завершує трапезу в культурі багатьох країн, особливо в західній. Він складається з солодкої їжі і ніколи не закінчується рецептів романтичної вечері.

Гранатові тістечка з какао-бобами та морською сіллю

Ось інгредієнти цього рецепту і як зробити його на день закоханих !

Інгредієнти:

1/2 склянки оливкової олії
1 1/4 склянки органічного сирого тростинного цукру
3/4 склянки какао-порошку
1/2 чайної ложки морської солі
1 чайна ложка ваніліну
2 великих яйця
1/3 склянки борошна для випічки
1/2 склянки насіння граната
2 столові ложки какао-бобів

Підготовка:

Розігрійте духовку і сформуйте форму за допомогою паперу для випічки. У великій мисці з’єднайте олію, тростинний цукор, какао-порошок, сіль, ваніль та яйця. Потім додайте борошно і повільно перемішуйте до однорідності. Не змішуйте надмірно, це може призвести до сушіння маси. Тісто буде густим, і ми додамо у форму для запікання.

Зверху посипте зернами граната та какао-бобами. Випікайте близько 40 хвилин. Щоб перевірити, чи він готовий, краї повинні бути жорсткими та сформованими, а зубочистка в центрі повинна вийти трохи вологою. Посипте тістечка морською сіллю і дайте їм повністю охолонути, перш ніж їх нарізати. Цей крок дуже важливий, щоб він не переповнювався.

Десерт для романтичної вечері з полуничним чізкейком з шоколадними акцентами

Стиглі та соковиті полуниці, одягнені у чізкейк, печиво та шоколад, створюють пам’ятний десерт до Дня закоханих. Ось інгредієнти цього рецепту і як зробити його на день закоханих !

Інгредієнти:

полуниця, без стебла або ямки, з вистеленою основою
2 чайні ложки цедри лимона
вершковий сир, пом’якшений
3 столові ложки легкого меду або цукрової пудри
1 чайна ложка ванільного екстракту
2 квадрати печива, добре подрібнені (за бажанням)
1 склянка білого або темного шоколаду, подрібнений і розтоплений

Підготовка:

Полуницю промити і добре просушити. Кухонним ножем ми відрізали кришку та полуничний шолом, створивши маленьку кишеню. Щоб поставити ягоди у вертикальне положення, ми відрізаємо дно полуниці, створюючи рівну основу. З’єднайте міксером вершковий сир, цукрову пудру, цедру лимона та ваніль до сметаноподібного стану. Додайте суміш вершкового сиру в мішок-тюбик або великий мішок Ziploc, відрізавши невеликий шматочок від нижнього кута і відклавши.

Розтопіть шоколад у пароварці або відповідно до інструкцій на упаковці. Ми кладемо шоколад у розмірі копійки на деку або деко, вистелене восковим папером. Потім поверх шоколаду кладемо полуницю і даємо їй охолонути, поки шоколад не застигне. Ця шоколадна основа додає полуниці стійкості, особливо під час транспортування.

За допомогою кондитерського мішка або мішка Ziploc наповнюємо полуницю начинкою з вершкового сиру. Посипте подрібненим печивом. Ми робимо акцент на шоколаді, щоб закінчити полуницю. І ми даємо шоколаду застигнути. Полуниця, що зберігається в холодильнику, буде потіти в теплій кімнаті. Заздалегідь вийміть їх із холодильника, щоб ягоди досягли кімнатної температури і висохли, перш ніж занурити їх у шоколад. Ще один рецепт романтичної вечері для розгляду.