Російські яйця - Джміль у Кетоланді
РОСІЙСЬКІ ЯЙЦЯ
Яйця, яйця та більше яєць - за статистикою споживання на душу населення становить 230 яєць на рік. Ну, ми, кетаріанці, напевно, значно збільшуємо ці середні показники, оскільки маленькі, здорові білкові бомби є практично однією з основних продуктів харчування.
Окрім великої кількості високоякісного білка, натуральний продукт також забезпечує нас вітамінами (А, В2, К) та великою кількістю мінералів - у тому числі фолієвої кислоти, кальцію, фосфору та заліза - а також ненасичених жирних кислот.
Що стосується передбачуваної небезпеки нібито високого рівня холестерину в яйцях, ми, кетарійці, давно знаємо, що турботи з цього приводу абсолютно безпідставні. Оскільки більшу частину холестерину ми виробляємо самі, і це не результат особливої дієти. Насправді лише близько 25 відсотків рівня холестерину є результатом дієти.
На жаль, я розумію, що відхиляюся - це насамперед про наступний рецепт, який ставить курячий продукт у центр уваги - абсолютно без надмірностей, але з великою кількістю смаку!
Особливим смаковим ударом цих російських яєць є жовтковий крем, який очищений майонезом, вершками та пастою анчоуса. Половинки яєць наповнені смачним кремом - і якщо у вас є слабкість до чогось ексклюзивного, ви можете прикрасити яйця зверху не тільки цибулею, але і невеликою кількістю ікри.
Результат настільки простий, як і нестримно смачний - просто чиста насолода! З 1,9 грамами вуглеводів на порцію (2 половинки яєць кожна), все це також є кетогенним хітом 🙂