Російський салат Рецепт російського салату
Я також сказав вам, що у мене є російські вії, але давно загублені в тумані часу. іноді я відчуваю дивний дзвінок і мрію заблукати в сибірській тундрі. але щоразу, коли я хочу, щоб хоча б частинка з Санкт-Петербурга була близькою, я готую російський салат, як мене навчив дід:
Як приготувати російський салат
 |
- 100 г моркви нарізати тонкими скибочками
- 100 г гороху
- 100 г стручкової квасолі очистити і нарізати на середні шматочки
- 100 г картоплі, нарізаної кубиками
- 50 г маринованих огірків нарізати кубиками
- 50 г каперсів
- 75 г кефіру
- 50 г майонезу
- половина чайної ложки гірчиці
- сіль
Варіть всі овочі, поки вони злегка не розм’якнуть, але не стануть розсипчастими; добре злити їх. Покладіть всі овочі в миску і посипте великою кількістю солі. Змішайте йогурт, майонез і гірчицю до однорідності. Змішайте отриманий соус з овочами, а потім поставте в холодильник на 2 години. Подавайте холодний салат!
Насолоджуйтесь початком кращого дня з автентичним російським салатом.