Рослина мате 🌿 садівництво
ВЛАСТИВОСТІ РОСЛИНИ
Загальноанглійська назва: Мате, Єрба Мате, парагвайський чай.
Загальна назва іншими мовами:
- Іспанська: hierba mate, cimarron, hierba de palo, hierba del Paraguay, té de los Jesuitas, t argentino, té de San Bartolomé, yerba mate
- Португальська: конгонья, ерва мат
- Гуарані: каа
- Kaingangue: kongóñ
- Французька: вбито, chimarrão
- Німецька: Мате-Штраух, Мате-Баум
- Італійська: erba matt
Наукова назва: Ilex paraguariensis St. Hil
сім'я: Aquifoliaceae
джерело: Рослина з Парагваю, Аргентини та Бразилії.
розподіл: Росте як дика рослина біля річок.
Опис товариша
Ботанічна ілюстрація мате з листям і фруктами
Товариш, (), вічнозелений, дводомний дерево, міра до 18м.
Крона мате має кілька гілок, які обрізають, щоб отримати більший урожай листя.
Листя - це продані частини, які приймають як настій для кофеїну. Його вміст кофеїну великий (0,2-2% у листі), за умови, що зерна кави мають однаковий відсоток (1-2%).
товариш листя бувають чергуються та овальні, 5-18см. Довгота; 7,2 ширини. Лімбус лисий, світло-зелений. Краї зазубрені, а кінчик тупий.
Оскільки це дводомна рослина, є чоловічі та жіночі дерева. Вважається, що чоловічі дерева є більш урожайними.
Суцвіття - це сукупність 3-11 квіток, які народжуються з пазух листя. Квіти дрібні, 4-5 пелюсток і чашолистків, білуваті. Тичинок стільки, скільки пелюсток у роду Ilex.
товариш фрукти являє собою атом з 4-5 піренами. (Пірен - це сухий плід, схожий на кістянку з кількома насінням)
Дерево цвіте навесні (жовтень-листопад у південній півкулі). Комахи запилюють квіти, які плодоносять з березня по червень влітку.
Історія Мате
Мате вживають по обидва боки Тропіку Козерога як стимулюючий напій, подібний до чаю. Вважається, що ці люди знали партнера до європейської колонізації, хоча єзуїти почали культивувати його в 17 столітті.
Теоретично це Індіанців гуарані єзуїти навчали чеснотам приятеля. Поселення індіанців гуарані, які прийняли християнство, пізніше присвятили себе вирощуванню та виробництву їрби-мате, яка була їх основним джерелом доходу та торгівлі.
У 1767 р. Єзуїти були вигнані з-під іспанського панування, що відштовхнуло експлуатацію Маата і звернулося до лісозаготівлі. Люди повинні були збиратися з диких екземплярів.
На даний момент приятелем є Національний напій Аргентини, і споживається в більшості країн Південної Америки: Уругваї, Парагваї, Південній Бразилії та Аргентині.
У країнах, де його споживають, мате готують у приймачі для гарбуза ("поронго") або деревині, призначеному для споживання з цим чаєм назавжди. Листя використовують повністю з гарячою водоюа чай п’ють через трубочку («бомбіла = цибуля»). На кінці цієї трубки, яка може бути виготовлена із срібла або інших матеріалів, є поршневий фільтр, який відокремлює рідину від листя.
Товариш став дуже популярний і споживаний напій Його часто п’ють у будь-який час доби і де завгодно.
Запчастини від Mate
Використовується приятелем
Стимулюючий чай: Бадді вживають як чай по всій Південній Америці, де він майже завжди є загальним. Його готують з гарячою водою та цукром Панела або лимонним соком, іноді поєднуючи з іншими травами, такими як Марія Луїза. Традиційно подається у "гарбузі" або контейнері (контейнері, який використовували індіанці гуарані з давніх часів) і потягується з "лампочки" через металеву трубку.
Медичні настої: Мате використовується для його діуретиків, гіпоглікемії, стимулятора, стрункості та проти втоми.
* Більше інформації про Властивості партнера.
Склад приятеля
Вітаміни: холін, рибофлавін, піридоксин, пантотенова кислота, вітамін С.
Алкалоїди: Ксантиновий тип, як у каві та какао, діє як стимулятор. Кофеїн (від 0,3 до 2%), теобромін (0,1 0,2%) і теофілін (0,05%).
Ксантини є активним принципом партнера. Вони мають гіркий смак. Кофеїн, головний компонент, є діуретиком і стимулятором нервової системи. Його вплив на збільшення частоти дихання та серця також добре відомий. (Кофеїн часто називають кофеїном, хоча це та сама речовина, що і кофеїн)
Тригонелін (інший алкалоїд). Також міститься в каві та насінні пажитника. Він має гіпоглікемічні та антихолестеринові препарати.
Дубильні речовини (416%): Листя мате багаті дубильними речовинами та катехінами.
Флавоноїди: кверцетин, кемпферол, рутин.
Ефірна олія: урсолова кислота, бетаамітин, ілекосидо