Розділений гороховий суп з беконом та грінками рецепт

Апетитний рецепт супу від jeanmerode

Час підготовки: 30 хвилин

Час приготування: 2h30

Складність: Середня

Інгредієнти (6 осіб):

500гр розколотого гороху 300гр копченого бекону Морква Стебло селери Білий цибуля-порей Цибуля Букет з гарніром 20Cl свіжих вершків 6 Скибочок черствого білого хліба 50гр вершкового масла Пучок кервіля.

беконом

Підготовка:

Порізаний горох промийте великою кількістю води. Помістіть їх у голландську піч з двома літрами холодної води і обережно закип’ятіть. Очистіть і наріжте копчений бекон невеликим беконом, відкладіть. Очистіть овочі. Наріжте кубиками моркву, цибулю і стебло селери.

Наріжте порей білим. Додайте в горщик: овочі, шкірку бекону та букет гарні. Знежирити, накрити кришкою і варити на дуже слабкому вогні 2:30, сіль і перець на половині варіння. Наріжте кубиками бутербродний хліб.

Одна порція (приблизно 220 г):
Калорії 601 ккал Білок 10,8 г Вуглеводи 15,2 г Жири 52,0 г.