Розлади харчування, що викликають запор
У певний момент запор вражає 80% людей. Хоча запор має різний генезис, який визначається дієтичним фактором, паралельно спостерігаються індивідуальні зміни в кишковому транзиті кожної людини, у деяких - це фізіологічно повільніше.
Їжа, дозволена при запорі:
Фрукти, що їдять у шкаралупі, особливо як закуски між прийомами їжі (рекомендуються вишня, кокодус, абрикоси, персики, малина, груші, полуниця, абрикоси та чорнослив, фініки, родзинки, ківі); овочі - квасоля, спаржа, салат, капуста, морква, буряк, страви з овочевим асорті, салати з овочів, натертих на тертці з олією; картопля, сочевиця, квасоля без хліба; фруктовий сік з м’якоттю, лимонад, молоко (якщо переноситься), супи, бульйони, овочевий борщ, риба з овочами, салат з квашеної капусти з олією, риба, включаючи жир, яйця - не більше одного яйця на день, хліб з непросіяного борошна, хліб з висівками, жирні фрукти (горіхи, фундук, мигдаль, інжир, насіння соняшнику, льон, кунжут, гарбуз).
Продукти, яких слід уникати при запорах:
Десерти (горіхові пиріжки, сир, млинці, пампушки, баклава) вживаються в невеликих кількостях, зрідка або зовсім не. Уникайте дуже гострих страв, продуктів, що містять дубильні речовини (концентрований чай, айва, ріжки, обліпиха, червоний або чорний виноград), рафіновані зернові продукти, рис, сири (сир, урда, сир), комбінація рису, макарони, картопля та м’ясо; м’ясо або картоплю та білий хліб.
Заходи боротьби із запорами застосовуються одночасно, інакше - просто збільшення кількості споживаної води щодня за наявності надмірної дієти або лише фізичні вправи поза здоровою дієтою не допоможуть.
Чому важливо запобігати запорам?
Хронічний запор викликає втому, дратівливість, сонливість, неприємний запах ротової порожнини, пітливість, втомлена шкіра без бадьорості, темні кола, можливі головні болі, нудота, інші розлади травлення.
Нормальний стілець запобігає ожирінню, раку товстої кишки, хворобам серця, підвищеному холестерину в крові, покращує функції органів травлення (шлунок, підшлункова залоза, печінка, жовчний міхур, тонка кишка, товста кишка), запобігає утворенню патологічного геморою.