Розрахуйте калорії легко!

Рецепт
● Час підготовки: 10 хв
● Час приготування: 6 хв
● Кількість: для 6 осіб

розрахуйте

Інгредієнти
2 склянки (250 мл) розколотого жовтого горошку
12 т (3 л) холодної води
1 шинка кістка
1 велика цибулина, подрібнена
3 подрібнених гілок селери
2 подрібнені моркви
1 зубчик часнику, дрібно нарізаний
1 лавровий лист
1/2 ч. Л. ч. л. (2 мл) свіжомеленого чорного перцю
1 червона цибулина, дрібно нарізана
1/2 склянки (125 мл) оцту

Підготовка
1. Покладіть розколотий горох у велику миску, залийте його половиною води і дайте просочитися протягом 12 годин. Злийте горох, промийте, промийте і поставте в повільну плиту.

2. Додайте в повільну плиту воду, що залишилася, кістку шинки, цибулю, селеру, моркву, часник, лавровий лист і перець. Накрийте кришкою і варіть на мінімальному рівні протягом 6 годин. Видаліть лавровий лист.

3. У мисці з’єднайте цибулю та оцет і дайте настоятися кілька хвилин. Готову до подачі, прикрасьте кожну порцію супу цибулевою сумішшю.
Час замочування: 12 годин

Ви можете замінити кістку шинки соленою свининою 8 унцій (250 г) або сирим беконом, подрібненим. Під час підігрівання залишків залийте в суп трохи води.

Харчові цінності
Калорії: 236, білки: 18 г, жири: 2 г (1 г насиченого) на порцію.