S
St.Marcus - британська компанія, що спеціалізується на нових ароматах сушених яловичих смужок з більш ніж 30-річним досвідом. . Ця традиція також відображається в тому, що бренд St. Marcus був удостоєний премії ім "Найкращі смужки сушеного м'яса" у 2010 та 2011 роках. Компанія пишається своїми кваліфікованими м'ясниками, які відбирали лише найякісніше м'ясо, а також його творчих співробітників, які завжди присутні з новими сумішами та ароматами.
Більтонг - традиційне сушене м’ясо, виробнича практика зберігається більше 400 років. Вони почали з голландських предків, які виявили, що замочування сирого м’яса в оцті та солі продовжує його життя, зберігаючи дозу білка та хороший смак. Більтонг дуже популярний у Південній Африці і схожий на «ривкову» яловичину, чисте м’ясо - яке тане в роті, солоне, сире. Різниця полягає в тому, що Biltong - це сухе м'ясо, не копчене (як "яловича" яловичина).