Садівник садівників Рамадану Акіф Карталь та оператор супермаркету Хюля Карталь звітують SWP Online - AMP
Він трудився навіть у спеку, не роблячи ковтка. Вона оточена їжею, але їсти їй заборонено. Ми відвідували турецьку пару із Сендена протягом місяця посту.
Якщо Хюля Карталь дивиться вліво, вона бачить крижану скриню. Прямо попереду - бісквітна полиця. А праворуч укладаються великі коржі. Але 41-річному хлопцеві заборонено торкатися жодного з них. Пити також заборонено. Оператор маленького супермаркету в Сендені востаннє споживав щось 16 годин тому. Вчасно перед світанком. Це Рамадан, мусульманський місяць посту. Це третій день. Зараз 18:20. Хюля Карталь повинна протриматися до 21:32. "Я не голодна, - каже вона, - але я хотіла б зараз випити".
Коли це Рамадан, змінюється рік за роком. Початок місяця посту базується на ісламському місячному календарі. Від світанку до заходу сонця мусульмани повинні утримуватися від їжі, пиття, куріння та сексу в цей час. Цього року Рамадан випадає в жарку пору року. Від світанку до заходу сонця це до 18 годин відповідно до проекту. "Годування влітку набагато складніше", - повідомляє Хюля Картал.
Четвертий день Рамадану, трохи після 10 години ранку Хмари пилу дрейфують над Акіфом Карталом, і двигун його невеликого екскаватора виплюює їдкі дизельні вихлопи. Але у чоловіка Хюлі Карталь гарний настрій. Він та його помічники без суєти зривають старі бетонні сходи у Вулленштеттені. 50-річний бос садівничої компанії каже, що в останній раз їв щось їсти незабаром після півночі. "Перші три дні без цього важко обійтися, потім це працює". Спочатку піст - це як кинути палити. Якщо його думки стосуються Бога, він може придушити почуття голоду.
"Зречення має пробитися через повсякденне життя і, таким чином, допомогти розмірковувати і міркувати", - йдеться на веб-сайті Німецької ісламської конференції. Під час Рамадану влаштовують не тільки піст, але й урочистості: ввечері не тільки члени родини збираються, щоб разом поїсти. Часто запрошують друзів, знайомих та сусідів.
Перш за все, є дата, щоб знову підготувати шлунок до їжі, потім чай п’ють, а потім правильно їдять, каже Хюля Карталь. Для роздрібної торгівлі Рамадан позитивно впливає на касу: "Люди навіть купують більше, коли це Рамадан". Фініки, наприклад, які вона має у наявності у великих пачках. Червона сочевиця для легкого супу. Або спеціально спечені великі коржі, які називаються Рамадан піде. Вона продає їх 70 на день, каже 41-річна, і навіть подвоює це в суботу. "Одного хліба цілком достатньо для цілої родини".
З іншого боку, через порушення посту вона довгий час перебувала на кухні після закриття магазину - особливо, коли приходять гості. "Але нас також запрошують компенсувати. І приємно, коли всі сидять разом". Все можна їсти знову після заходу сонця. Саме тому він майже не зменшується під час Великого посту. Інакше з чоловіком. Акіф Картал каже, що він втрачає до десяти кілограмів під час Рамадану. "Мені не потрібно сідати на таку дієту", - додає він, підморгуючи.
В даний час Картал відбиває залишки сходів перфоратором. Потім він поїде до торговця будівельними матеріалами, придбає гранітні сходинки і почне монтаж. Навіть коли сонце припікає жарко, Картал не гальмує, незважаючи на порожній шлунок. "І коли я закінчу на будівельному майданчику, мені не доведеться їхати на роботу: ввечері я повинен виписувати рахунки-фактури та пропозиції". Йому довелося лише один раз перервати піст, який розпочався у віці 12 років. У 14 років, за його словами, це було в його рідному місті: було 38 градусів Цельсія, поруч шуміла галаслива фабрика, і йому паморочило голова. "Як добре, що погода в Німеччині досить свіжа", - каже він і посміхається.
Хуля Карталь почала постити лише у 20 років. Її батьки не були дуже релігійними, каже вона. "Але ти підеш за чоловіком. А він віруючий, переконав мене". Четверо дітей можуть вільно вирішувати, чи брати участь. Його молодша дочка, 15 років, перебуває посеред випускних іспитів і сказала йому: "Тату, я не можу постити, я повинен скласти іспити". Його син, 10 років, виявляє великий інтерес. "Я сказав йому, що він занадто малий", - каже його батько. «Ми робимо дитячі пости на вихідних, - каже мати. "Він снідає з нами дуже рано, а потім нічого не їсть і не п'є, доки це вдається, близько 14:00, щоб він відчув, як це відчувається".
Наступний клієнт хоче заплатити. Німець із сусідства. Він купує цукерки з кунжутом. "Пост, подібний до цього, викликає захоплення. Ну, я не міг цього зробити", - каже він, виходячи.
Календар Рамадану як путівник
До хвилини Побожні мусульмани відмовляються від їжі, напоїв, куріння та сексу в Рамадані від сходу до заходу сонця. У спеціальних календарях (турецьке: Imsakiye) віруючі можуть читати відповідні часи до хвилин. У супермаркеті Kartal у Сендені також надрукований календар Рамадану, уривок можна побачити нижче. Ще одна таблиця показана на звороті. Це показує, яку суму потрібно пожертвувати на які активи в Рамадані.