Салат "Булгур" Смачний і ніжний на шлунок
Локшина або рис не завжди повинні потрапляти на тарілку - іноді сорт просто необхідний. Ідеальна альтернатива: салат з булгура. Манна крупа твердих сортів пшениці, яку спочатку замочують, а потім готують на пару, насичує і містить багато клітковини і лише кілька калорій. Тож страждаючі рефлюксом можуть страйкувати, не турбуючись про печію. Дізнатися, як приготувати салат з булгура, ви можете тут.
Порції: 4
Час приготування: 30-40 хвилин
200 г грубого булгура
400 мл овочевого відвару
250 г огірка
1 пучок петрушки плосколистої
1 ст. Ложка легкого бальзамічного оцту
Перець, мускатний горіх, сіль, цукор, кмин
Так працює салат з булгура
Розігрійте каструлю і додайте булгур. Приблизно через хвилину часу смаження додати бульйон і прокип’ятити суміш. Слідом за булгуром Витримувати чверть години на повільному вогні.
Через 15 хвилин залиште булгур, періодично помішуючи охолодження.
Тим часом помийте помідори, огірок, моркву, петрушку та м’яту. Огірок і помідори тепер нарізані кубиками, моркву дрібно натерту на тертці, а петрушку та м’яту подрібнені.
Для заправки змішайте оцет з перцем, сіллю та трохи кмину та цукру. Для цього змішайте масло.
Покладіть овочі, булгур, заправку та зелень в миску. Потім ви все ще можете використовувати повністю змішаний салат з булгура з перцем, сіллю і щіпкою мускатного горіха Приправте.