Салат "Цезар" - Праховський журнал
1 салат з листям якомога сирішим
Спосіб приготування:
Курячу грудку замаринуйте в лимонному соку, оливковій олії, солі і перці і залиште остигати на кілька годин. Найкраще, якщо ви залишите його ввечері до ранку. Розігрійте гриль і підготуйте скибочки курячої грудки до гарного підрум’янення з обох сторін.
Коли воно буде готове, дайте йому охолонути, а потім наріжте кубиками. Скибочки хліба наріжте невеликими трикутниками і обсмажте в духовці до легкого підрум’янення.
Помийте салат, витріть залишок води абсорбуючою серветкою, а потім руками розбийте листи на невеликі смужки.
У більшу миску розмістіть інгредієнти в такому порядку: салат, куряча грудка, нарізаний кубиками ананас та грінки. Потім змішайте сіль, перець, лимонний сік, дві столові ложки оливкової олії, соус Цезар і обережно перемішайте.
Зверху посипте пармезаном і прикрасьте помідорами черрі.