Салат Фунчоза з яловичиною - насолоди Кулінарії

Салат Фунчоза з яловичиною - це дуже відоме блюдо з корейської салату з локшиною. Ароматичне поєднання обсмажених овочів, підсмаженого м’яса та скляної локшини (локшина з бобових ниток), заправлена ​​солодким чилі та соєвим соусом. Це так смачно, і його можна зробити на кілька днів вперед. Ви можете пропустити м’ясо для вегетаріанського салату або субпродукту з курки. Якщо вам не подобаються салати солодкого типу, ви можете пропустити солодкий соус чилі.

фунчоза

Інгредієнти:

1 фунт. яловичина, нарізана тонкими 2-дюймовими скибочками (бажано зажарка з патроном або смаженим трьома кінчиками)

1 велика або 2 маленькі цибулини, на четвертинки нарізані тонкими скибочками

1 1/2 склянки дайкону, тонко жулієного

1 1/2 червоного болгарського перцю, нарізаного тонкими скибочками

5-6 зубчиків часнику

4 зелені цибулини нарізати смужками 2 дюйми

2 столові ложки подрібненої кінзи

1 склянка солодкого соусу чилі (необов’язково, але добре. Купую у Trader Joes)

1/2 склянки соєвого соусу (можна додати більше за смаком)

1 столова ложка рисового оцту (білий оцет теж нормально)

Напрямок:

На середньому сильному вогні на сковороді або голландській духовці нагрійте близько 4 столових ложок олії.

Киньте смужки яловичини і приправте сіллю. Готуйте із закритою кришкою, періодично помішуючи, поки м’ясо трохи не підрум’яниться і не стане м’яким.

Дістаньте м’ясо до великого друшляка з мискою або тарілкою внизу.

Киньте цибулю і тушкуйте до розм’якшення. Перекладіть на друшляк з м’ясом.

Повторіть процедуру з морквою, болгарським перцем і дайконом із зеленою цибулею.

Готуйте нитку квасолі Дотримуючись інструкцій на упаковці (не перегрівайте). Наріжте локшину за бажанням ножем або кухонними ножицями.

Перекладіть усі приготовлені інгредієнти в миску, а потім додайте часник, кінзу, соєвий соус, оцет та солодкий соус чилі. Добре перемішайте і поставте в холодильник принаймні на 2-3 години.

  • 5-6 унцій, локшина з бобових ниток
  • 1 фунт. яловичина, нарізана тонкими 2-дюймовими скибочками (бажано зажарка з патроном або смаженим трьома кінчиками)
  • 1 велика або 2 маленькі цибулини
  • 2 моркви тонко жулієні
  • 1 1/2 склянки дайкону, тонко жулієного
  • 1 1/2 червоного болгарського перцю, нарізаного тонкими скибочками
  • 5-6 зубчиків часнику
  • 4 зелені цибулі або цибулю-цибулю нарізати смужками 2 дюйми
  • 2 столові ложки подрібненої кінзи
  • 1 склянка солодкого соусу чилі (необов’язково, але добре. Купую у Trader Joes)
  • 1/2 склянки соєвого соусу (можна додати більше за смаком)
  • 1 столова ложка рисового оцту (білий оцет теж нормально)
  • олія
  • сіль