Салат з філе курячої грудки на грилі

• Порт: 2
• Час: 20 хв
• Статус: дуже легко
• ккал: 328
• KH: 12 г.
• E: 52 г.
• Q: 7 г.

Кухонна техніка

інгредієнти

• 400 г курячої грудки, без шкіри
• 150 г салату ромен
• 100 г салату з ендівії
• 30 г радиккіо
• 50 г свіжого червоного перцю
• 50 г свіжого перцю жовтого кольору
• 6 маленьких помідорів
• 4 стебла свіжого базиліка
• 4 стебла петрушки
• 1 щіпка морської солі (fleur de sel)
• 1 щіпка чорного перцю
• 1 ст ложка оливкової олії

підготовка

1. Зріжте листя салату з плодоніжки, помийте, а потім обсушіть на блешні салату • Перець помийте і наріжте кільцями • Помідори помийте і наріжте на восьмі • Трави помийте, обсушіть і подрібніть.
2. Покладіть всі підготовлені інгредієнти салату в миску • Змішайте олію і трохи бальзамічного оцту і додайте до салату • Посоліть, поперчіть і перемішайте салат • Розкладіть салат на дві тарілки.
3. Помийте, обсушіть і наріжте філе курячої грудки • Розігрійте сковороду гриля та щітку або обприскуйте олією • Готуйте м’ясо на сковороді гриль, як тільки з’являться смажені смужки, переверніть філе і смажте їх до кінця • Додайте шматочки філе в салат і подавайте до столу.

Бажаємо приємного апетиту!

* вся харчова інформація розраховується на порцію

---