Травні ферменти та оптимальне здоров’я - Naturopath

Сьогодні ми поговоримо про ферменти. Предмети, дуже важливі для загального стану здоров’я, і, на жаль, ми, здається, часто про них забуваємо! Ферменти є працівниками організму, “пусковими механізмами дуже специфічних метаболічних або травних функцій”. В організмі це ферменти, які запалюються і викликають специфічні хімічні реакції.

Саме завдяки їм відбуваються всі природні біологічні процеси в організмі. Вони необхідні для ефективного травлення та для максимального засвоєння та вживання їжі

Підводячи підсумок, без ферментів ми не можемо функціонувати належним чином і маємо різні проблеми зі здоров’ям.

  • Ми знаходимо їх у всьому живому
  • Білкові молекули, що каталізують хімічні реакції
  • Організм виробляє понад 3000 різних ферментів

Метаболічні ферменти

Травні ферменти

Харчові ферменти

Тіло природним чином виробляє метаболічні та травні ферменти, але здається, що в сучасних цивілізаціях, де популяції їдять погано і занадто багато, травна система швидше виснажується, і організм починає відчувати зменшення вироблення ферментів з віку 25 років. І це велика проблема!

Багато людей завжди могли їсти все, що вони хотіли, і зараз не можуть цього робити, тому що це приносить занадто багато дискомфорту, таких як гази, здуття живота, нудота, відрижка, болі в животі, запор, діарея ... Це може бути. виробляючи менше ферментів.

Є стара приказка: «Смерть починається в товстій кишці». Це не зовсім вірно, оскільки проблеми з товстою кишкою починаються вище в процесі травлення зі слиною в роті, шлунку, підшлунковій залозі та печінці.

На своїй практиці я часто зустрічаю людей, які їдять дуже добре, які мають дуже хороший спосіб життя, але, незважаючи ні на що, в кінцевому підсумку проблеми з здоров’ям попри все. Дефіцит ферментів швидко створює різні дисбаланси в організмі. Тому вкрай важливо обов’язково побачити та виправити ситуацію.

Травлення починається в роті:

  • Слина розріджує їжу
  • Птіалін (амілаза) починає розщеплення крохмалів
  • рН між 6,0 - 7,0
  • Жуйте цукор та крохмаль, щоб зріджити їх і негайно розпочати травлення. Вивільнення ферментів, необхідних на початку травлення, і дозволяють виводити з цих продуктів оптимальне значення поживних речовин.
  • Багато людей вже не вдаються до першого кроку.

Травлення в шлунку:

  • Хлоридна кислота (HCl) і фермент пепсин розщеплюють білки
  • HCl забезпечує ідеальний рН для розщеплення білків, приблизно 2.
  • Також сприяє засвоєнню мінеральних речовин (кальцію, цинку та магнію)
  • Захищає організм від інфекцій, оскільки вбиває бактерії в їжі
  • Допомагає в засвоєнні мінералів (Ca, Zn, Mg Mn ...)
  • Виробництво з віком зменшується
  • Комерційні антикислоти: блокують виробництво кислоти, яка не має сенсу!
  • Найкраще усунути першопричину. Причиною проблем з кислотністю є не сама кислота, а складність розщеплення їжі, часто вживаючи занадто багато, занадто швидко або в стресі! Саме для цих причин ми повинні працювати. Погано розщеплені харчові бродіння в шлунку.
  • соляної кислоти, рН тоді стає дуже низьким. Це повністю зупиняє процес перетравлення крохмалю та жирів. У процесі травлення перебувають лише білки

Травлення на початку кишечника:

  • Підшлункова залоза:
  • Секреція бікарбонату для збільшення pH знову
  • Протеаза завершує перетравлення білків
  • Амілаза перетворює крохмаль у цукор
  • Ліпаза перетворює жир у жирні кислоти та гліцерин

  • Жовч:
  • Емульгує жири, щоб зробити їх ліпорозчинними
  • Знижує кислотний рН шлункового секрету

  • Тонка кишка:
  • Пептидаза перетравлює білки
  • Сакраза, мальтаза та ізомальтаза розщеплюють цукри
  • Лактаза засвоює молочний цукор
  • Ліпаза завершує перетравлення жиру

  • У сирому харчуванні, оскільки ферменти руйнуються при нагріванні (+118 градусів)
  • Включає багато рослин (фрукти, овочі, насіння, горіхи, бобові, водорості) та ферментовану їжу
  • Кефір, місо, квашена капуста, кімчі, кумбуча, закваска ...
  • Це бактерії (лактобактерії), які дозволяють бродити їжу. Ферментовані продукти не тільки багаті на корисні бактерії, але й дуже багаті на ферменти. Це значно сприяє оптимальному травленню, а також здоров’ю кишечника.
  • Інші продукти, багаті ферментами:
  • Оливкова олія екстра вірджин (ліпаза), сирий мед, виноград, інжир, авокадо, фініки, папайя, ананас, ківі, манго, банан, кокос

Перш за все, слід розуміти, що ферменти дозволяють їжі самоперетравлюватися. Недарма фрукти та овочі можуть зіпсуватися з часом. Це пов’язано з їх живими активними ферментами.

З іншого боку, харчові продукти, які можуть зберігатися протягом тривалого часу, такі як насіння, горіхи та цільні зерна, містять інгібітори ферментів, такі як щавлева та фітинова кислоти, які перешкоджають самоперетравленню. Їх замочування або пророщування дезактивують інгібітори ферментів на додаток до значного підвищення харчової цінності продуктів.

Традиційні люди завжди замочують квасолю, і це традиція, яка, на жаль, була втрачена.

Крім того, ліки, консерванти та вся оброблена їжа є інгібіторами ферментів, оскільки вони заважають ферментам здійснювати оптимальне травлення, крім того, що перешкоджають засвоєнню поживних речовин.

травні

  • Люди, які їдять менше 50% сирої їжі
  • Ті, хто їсть швидко
  • Люди, які вживають оброблену їжу
  • Люди з надмірною вагою (або недостатньою вагою)
  • Люди, які страждають на розлад шлунку, газів, здуття живота
  • Ті, хто відновлюється після травми
  • Людина з хронічними проблемами зі здоров’ям
  • Це зачепило б близько 90% людей

Коротше кажучи, є кілька добавок, які я абсолютно регулярно приймаю, і ферменти є одними з тих добавок, які я споживаю регулярно. Я вважаю їх необхідними для збереження мого здоров'я. Їх існує безліч, і ви повинні знати, як вибрати ті, які важливі для нашого загального здоров’я.

Насправді ферменти можуть полегшити кілька станів:

  • Проблеми з травленням
  • Імунна слабкість
  • Запалення
  • Перевантажена лімфа
  • Алергія
  • Проблеми з серцево-судинною системою
  • Брак енергії та життєздатності
  • Паразити
  • Аутоімунні захворювання
  • Очищення кишечника
  • Запор
  • Діарея
  • Астма
  • Артрит
  • Інфекції
  • Токсичність
  • Гази і здуття живота
  • Біль у спині
  • Затримка росту
  • Травми
  • Втрата лібідо
  • Хвороба Альцгеймера
  • Біль
  • Втрата ваги
  • Діабет 2 типу
  • Рак
  • .

Коротше кажучи, загальне здоров’я починається з хорошого травлення. Ви можете добре харчуватися, харчуватися та тренуватися. Для багатьох цього вже недостатньо для забезпечення міцного здоров’я та хорошої якості життя.

Але надія є! Незалежно від того, з яким станом здоров’я ви живете, є спосіб переконатись, що ви його перевернули. Коли ми повертаємо організму свої ферменти, своїх працівників, які нам так потрібні ... будь-яка проблема зі здоров’ям на шляху зникнення.

Сподіваюся, вам сподобалось це відео!

До найближчої зустрічі щодо іншої теми про глобальне здоров’я!