Салат з гарбуза на 4 особи - рецепти столу Elle a table
Інгредієнти
- 500 г гарбуза
- 3 кабачка
- 2 цибулини
- 1 банка очищених помідорів
- 10 мл білого вина
- 3 столові ложки оливкової олії
- солоний перець
Підготовка
Очистіть і наріжте гарбуз невеликими кубиками.
Помийте кабачки і наріжте їх невеликими кубиками. Очистіть і наріжте цибулю. Помідори злити і крупно нашаткувати.
Нагріти олію в запіканці.
Тушкуйте гарбуз і цибулю протягом 5 хвилин при перемішуванні. Потім додайте подрібнені помідори, сіль і перець, добре перемішайте.
Змочіть білим вином, накрийте кришкою і варіть 20 хвилин на повільному вогні.
Потім зніміть кришку, додайте кабачки і продовжуйте готувати 10 хвилин.
Вилийте препарат у посуд і дайте йому повністю охолонути, перш ніж помістити в холодильник на годину.
Подавайте своє гарбузовий салат з підсмаженим сільським хлібом, підсмаженим і натертим часником.