Салат з капусти, буряк, фісташки, легка фета та мед - Причина та жадібність
Подавати як закваску, як супровід, як салат. Все дозволено!
Маринад для капусти
Вінегрет
Ось смачний рецепт салату з капусти, буряків, фісташок, легкої фети та меду. Хай живе сімейний фермер! Майже всі інгредієнти - це продукти з Квебеку! Фета також може бути їжею з Квебеку, ми її виробляємо, чи знаєте ви?
Капуста не завжди популярна. Супер їжа, звичайно, деяким вона подобається менше через її жорсткішу текстуру. Дізнайтеся тут, як зробити з нього смачну та еластичну зелень. У мене є РЕЧ для вас!
Фокус у отриманні еластичної та смачної капусти
Поки буряк готується, просто покрийте подрібнену (подрібнену) капусту сумішшю меду та яблучного оцту, запропонованої у списку інгредієнтів. Масаж його в рідину допоможе ще більше пом’якшити. Просто залиште його маринуватися протягом 10 хвилин. Як бонус він вбере смаки суміші!
Експрес-версія та кемпінг
Приготуйте цей салат лише за 10 хвилин без варіння за допомогою вареного вакуумного буряка. І так, їх легко знайти в продуктових магазинах, як правило, у проході з продуктами, у приготованих салатах, охолоджувальних заправках та травах.
Безмолочні та веганські версії: "fauxmage", тофу та кленовий сироп!
Щоб зробити цей салат безмолочним салатом, ви можете замінити фету веганським сиром, наприклад, сиром кешью (його можна знайти в спеціалізованих продуктових магазинах або приготувати самостійно) або навіть тофу. À la grecque (він може можна знайти у відділі тофу. Унісоя робить це в Квебеку). Тут ви знайдете інші рецепти без молочних продуктів.
Щоб зробити цей салат вегетаріанською їжею, ви також повинні замінити мед іншим природним цукром, таким як кленовий сироп. Дізнайтеся більше про веганські рецепти тут.
Салат небо
Я великий шанувальник салатів. Зелений салат, салат з капусти, салат з макаронних виробів, салат з бобових, рибний салат, салат з курки ... стільки можливостей, настільки ж свіжих, смачних, простих і швидких у приготуванні. Для інших салатів, окрім звичайних, натисніть тут!
Кроки
1 А) Зварити буряк
Якщо ви не вирішите варити варений буряк, промийте буряк, видаліть кінці та поріжте їх на чверті. Залиште шкіру ввімкненою, вона легко зніметься після приготування.
Наповніть середній посуд водою і доведіть до кипіння. Зменште вогонь до середнього і варіть шматочки буряка приблизно 20 хвилин або до готовності. Злийте воду, промийте холодною водою і обережно потріть пальцями, щоб видалити шкіру. Заповідник.
1 Б) МОРСЬКИЙ КАЛЕ
Поки буряк готується, приготуйте маринад з капусти та замочіть його. Нехай маринується 10 хвилин. Масаж капусти рідиною ще більше сприятиме розм’якшенню листя. Заповідник.
2) ПІДГОТОВИТИ ВІНІГРЕТУ
У невеликій ємності з’єднайте мед, оливкову олію, лимонний сік, сіль і перець. Струсити або збити.