Салат з капусти з запеченою солодкою картоплею та авокадо

• Порт: 1
• Час: 15 хвилин
• Статус: нормальний
• ккал: 567
• KH: 27 г.
• E: 11 г.
• Q: 43 г.

Кухонна техніка

інгредієнти

• 150 г капусти, свіжої
• 100 г солодкої картоплі
• 100 г помідорів чері
• 100 г свіжого авокадо Хас
• 2 ст. Ложки оливкової олії
• 1 щіпка морської солі (fleur de sel)
• 1 щіпка чорного перцю
• 1 щіпка порошку паприки
• 1 щіпка порошку куркуми

підготовка

1. Якісну солодку картоплю також можна їсти разом із шкіркою • Добре вимийте і висушіть солодку картоплю - якщо вам не подобається, з шкірою, почистіть шкірку - Поріжте солодку картоплю на шматочки і покладіть на деко, застелене папером для випічки • Покладіть картоплю в розігріту духовку на 10-15 хвилин спекти.
2. Вимийте капусту і добре процідіть її • Помідори помийте і розріжте навпіл • Авокадо розріжте навпіл і видаліть кісточку, м’якоть наріжте скибочками • Капусту і помідори покладіть в салатник.
3. Додайте до оливкової олії паприку і порошок куркуми, сіль і перець і перемішайте. • Додайте масляну суміш до капусти в мисці і добре перемішайте • Додайте скибочки авокадо і, нарешті, теплі шматочки солодкої картоплі з духовки.

Бажаємо приємного апетиту!

* вся харчова інформація розраховується на порцію

---