Салат з оболонки огірка

огіркової шкаралупи

Додати до обраного magicmaman

Практична інформація

  • Ступінь складності Легко
  • Тип страви Закуска
  • Кількість людей 4
  • Час підготовки 40
  • Час приготування 15
  • Основні інгредієнти Цвіль

Інгредієнти

Кроки

Приготування салату з огіркової шкаралупи:
Замочіть моркви на 12 годин у холодній воді.
Очистіть мідії. Відкрити на сильному вогні. Розкорінка.
Відкрийте устриці. Розкорінка.

Приготування салату з огіркової шкаралупи:
Біле вино нагрійте 2 склянками води, букет гарні, сіллю і перцем. Доведіть моркви до кипіння. Злийте через 5 хвилин варіння. Зніміть оболонки зверху.
Занурте лангустин на 5 хвилин у киплячу підсолену воду. Злийте і оболонку.
Очистіть огірок перед тим, як розрізати його навпіл уздовж, видаливши насіння і нарізавши м’якоть кубиками. Занурте в окріп на 5 хвилин. Зливаємо і поміщаємо в блендер. Додайте крем-крем, табаско, сіль і перець. Ретельно перемішайте.

Заправка салату з огірків молюсків:
Покладіть усі морепродукти в блюдо. Посипте листям петрушки. Подавайте холодним з огірковим соусом.