Сама огидна їжа, яку я їв
04 вересня 2012 р. Женев'єв О'Глеман
Сьогодні я хотів би поділитися з вами своїм НАЙГОРШИМ кулінарним досвідом у житті.
Щоразу, коли мені випадає нагода скуштувати їжу, яку я не знаю, я занурююся. Я їв скорпіонів, коників, шовкопрядів та жуків. Я скуштував зміїного та коров’ячого вимені. Коли я був маленьким, я їв чорний пудинг, равликів, бичка та нирки. Блакитний сир і тухлі яйця мене не вражають.
Я все смакую. Іноді це дійсно добре, іноді буває звичайно, але ніколи не було огидно. Я кажу "не було", тому що тепер я знаю, що мене відштовхує. У мене все ще тремтять.
Одне з улюблених страв голландців - nieuwe haring. Мене запевняють, що це захоплення, що це обов’язково, що ви не можете відвідати Нідерланди, не скуштувавши його. Гаразд, повідомлення отримано.
Цікаво, що це? Це просто сирий оселедець. Я сказав собі: "Там нічого немає, я люблю суші, тартар і севіче ... сира риба мене не лякає!
31 травня ми навіть відзначаємо свято оселедця.
Всюди є кіоски для підготовки сіток.
А голландці мають дуже особливий спосіб його їсти: вони ковтають його цілим! Без фла-фла, на вулиці.
Навіть діти його їдять і люблять.
Моя черга спробувати. Мені порадили спробувати його спочатку на хлібі.
Несправність! Я б зробив краще, щоб проковтнути його цілим. Оселедець - це жирна риба, дуже ароматна і яка на смак «сильна», навіть свіжа. Сире, воно липке і його не можна жувати.
Ну, я скажу тобі на власні очі, що я ніколи не міг!
Я спробував ще раз. Я глибоко вдихнув. Я перекусив невеликі. Кляп і вся ця дурня, НЕ МОЖНА. Такої огидної їжі я ще не знайшов.
Мій партнер і моя донька ще ніколи так не сміялися з мене. Поспостерігайте за реакцією Мод на пошук їжі, яка мені ще не подобається! І не потрібно казати вам, що вона відмовилася скуштувати його згодом ... Моя реакція, напевно, її травмувала!
А ви, що вас охолоджує?
На цьому, smakelijk eten!
(Bon appétit голландською мовою)
Фотографії: Женев'єв О'Глеман та Стефан Коллін