Schuhbecks - My New Bavarian Kitchen Wiesnhaxn vom Kalb Rezepte Schuhbecks BR Fernsehen Fernsehen
пошук
Погода в Баварії
| -1 ° | -3 ° | 0 ° | -1 ° | 2 ° |
| -2 ° | -3 ° | 0 ° | -2 ° | 5 ° |
У багатьох місцях хмарно, максимальні значення від -2 до +3 градусів
дорожнього руху
зміст
Альфонс Шубек вносить ковток свіжого повітря в біло-блакитну кухню цим рагу: Якщо ви хочете, щоб ваш улюблений Хаксн був трохи менш ситним, вам неодмінно слід спробувати ніжну смажену телятину Шухбека. Також новий і ідеальний з ним: його смачний картопляний і квасолевий грестль з чилі. Хороший апетит!
Віснхаксн з телятини Формат: DOCX Розмір: 103,48 КБ
Рецепт для 4 осіб
Інгредієнти:
Для картоплі та квасолі:
- 800 г воскової картоплі
- сіль
- 1 цибулина
- 200 г квасолі
- 1 зелена цибуля
- 2 ст. Ложки коричневого масла
- 1 ст. Ложка кінчиків кропу (свіжозрізаний)
- м’яка сіль чилі
Для хакснів:
- 2 цибулини
- 1 невелика морква
- 120 г чистотілу
- 1 чайна ложка цукрової пудри
- 1 ст. Ложка томатної пасти
- 150 мл червоного вина
- ½ л курячого бульйону
- 1 задня теляча рулька (приблизно 3 кг; з кісткою; готовий до приготування)
- 1 ст. Л. Кукурудзяного крохмалю
- 1 лавровий лист
- ½ чайна ложка горошку чорного перцю
- 1 невеликий сеп. червоний перець чилі
- 2 зубчики часнику (нарізані скибочками)
- 3 скибочки імбиру
- 1 смужка необробленої цедри лимона
- 1 гілочка розмарину
- Пірамідна сіль (альтернативно інша флердель або звичайна сіль)
- м’які пластівці чилі