Science Report Вживання кави натщесерце шкодить метаболізму
А.Т. C., понеділок, 5 жовтня 2020 р., 12:51
Британські дослідники виявили, що утримання від кави до сніданку значно покращує здатність організму переробляти їжу здоровим способом.
Вивчаючи вплив фрагментованого сну та ранкової кави з різними метаболічними маркерами, вони виявили, що, хоча поганий нічний сон має обмежений вплив на організм, кава негативно впливає на контроль рівня глюкози в крові.
З огляду на важливість підтримки рівня цукру в крові в межах норми для зниження ризику діабету та серцевих захворювань, дослідники вважають, що їх результати можуть мати "далекосяжні" наслідки для здоров'я.
У своєму дослідженні, опублікованому в British Journal of Nutrition, 29 здорових людей, чоловіків і жінок, були учасниками трьох різних нічних експериментів у випадковому порядку.
У перших двох сценаріях учасники отримували підсолоджений напій після пробудження - перша група після нормального сну, потім після роздробленого сну, з якого їх пробуджували протягом п’яти хвилин щогодини.
У третій сон був також поділеним, але їм дали міцну каву за 30 хвилин до підсолодженого напою.
У кожному експерименті учасникам брали зразки крові із підсолодженого напою, що містив калорії звичайного сніданку.
Результати показали, що ніч перерваного сну не погіршила рівень глюкози в крові після сніданку, порівняно з ніччю звичайного сну. Але сильно випита чорна кава перед сніданком збільшила реакцію на глюкозу на 50%.
"Ми знаємо, що майже половина з нас прокидається вранці і п'є каву перед чим-небудь іншим - чим сильніше втома, тим сильніше кава", - говорить професор Джеймс Беттс, співдиректор Центру харчування, фізичних вправ і метаболізму Університет Бата.
"Дослідження є важливим і має далекосяжні наслідки, оскільки до цього часу я мав обмежені знання про те, що відбувається в організмі, особливо про метаболізм та контроль цукру. Словом, контроль цукру впливає, коли перше, з чим організм контактує, це кава., особливо після ночі перерваного сну. Ми можемо це покращити, спочатку з’ївши та випивши кави, якщо ми відчуваємо, що це нам потрібно. Ця інформація може принести нам усі важливі переваги для здоров’я ".
Для багатьох може бути "обнадійливо", що одна ніч роздробленого сну, здається, не погіршує метаболічну відповідь у порівнянні зі звичайним нічним сном, говорить провідний дослідник Гаррі Сміт, докторант Bath Health.
"Нам ще потрібно багато дізнатись про вплив сну на обмін речовин, скільки перебоїв достатньо, щоб пошкодити обмін речовин, і які будуть довгострокові наслідки, а також скільки фізичної активності, наприклад, потрібно для протидії цим ефектам". - вказав він.