Секрет 100-річних - чим харчуються найстаріші люди у світі
У деяких частинах світу люди особливо старіють. У чому секрет їх довгого життя? Американський автор Ден Бюттнер відправився на пошуки. І з’ясував: Їжа відіграє важливу роль у цьому. Особливо помітно: коли мова заходить про харчування, сторіччя у всьому світі мають багато спільного.
Ось як працює здорове харчування: у нього помідори на очах, у неї супер здорова брокколі на обгортанні Джерело фото: imago images/imagebroker
- Внесок: Команда новин
- Оновлено: 20 грудня 2019 р., 12:53.
Коли на Сардинії люди вітаються, вони кажуть: Кент’аннос! Це означає щось на зразок: "Хай тобі буде 100 років".
Це більше, ніж просто добросовісне бажання. Це не так абсурдно: адже Сардинія - одне з місць у світі, де люди живуть найдавніше. Тому цілком можливо, що мешканці відсвяткують тут свій 100-й день народження ціліми і непошкодженими.
Люди тут особливо старіють
Італійський острів - одна із «блакитних зон». Це те, що американський автор National Geographic Ден Бюттнер називає місцями, де люди досягають особливо старості - і живуть набагато довше, ніж у середньому в інших місцях.
Окрім Сардинії, сюди входять Окінава в Японії, півострів Нікойя в Коста-Ріці, острів Ікарія в Греції та місто Лома-Лінда в Каліфорнії, США.
Оскільки це бажання всіх людей - жити якомога довше і, перш за все, жити здорово, Ден Бюттнер взявся за пошук секрету довголіття.
Журналіст побував у всіх місцях років тому і з’ясував, що існують певні характеристики, якими жителі цих місць поділяються, навіть якщо вони належать до дуже різних культур.
Люди там
- мати за що жити; бачити сенс у житті (на Окінаві це називають Ікігай, у Нікойї "План життя"(План де Віда)
- є майже всі Не палять
- багато рухатися і є фізично активний
- відчувати відповідальний для своєї родини, дому чи наступного покоління та живого соціального життя
- майже завжди годують вегетаріанська
Цей момент, зокрема, харчування - дуже важливий, говорить Бюттнер: "Той, хто хоче насолоджуватися найкращим здоров'ям у 100 років, повинен харчуватися як здорові люди, яким виповнилося 100 років".
За цим не стоїть "антистарілий фокус-покус"
Бюттнер переконаний, що ці люди не старіють "тому, що вони приймають дієтичні добавки, таблетки або будь-який старіючий фокус-покус".
Їжте хороше, уникайте поганого
Це тому, що вони більшу частину свого життя їдять саме те, що потрібно, і уникають неправильного харчування.
Сюди входить повноцінне харчування на рослинній основі Бюттнера.
"Вони не харчуються таким чином, бо мають героїчну дисципліну", - пише він у своїй новій книзі рецептів "Кухня блакитних зон" (наразі доступна лише англійською мовою).
Ми використовуємо сторонніх постачальників Instagram. Це може збирати особисті дані про вашу діяльність. Зверніть увагу на деталі та дайте свою згоду.