Селера, запечена цілком у духовці, - це смакова бомба - KochНезважаючи на творчі рецепти
Після перерви в блозі є запечений селера, зварений цілим
Джухууууу, я все ще живий! Ви не чули від мене 2 тижні і 2 дні в блозі. Досить довго, так? Сподіваюся, у вас було приємне і спокійне Різдво і що Новий рік вдало розпочався. На цьому етапі я бажаю всім здорового, щасливого та щасливого нового ♥♥.
Сьогодні я збираюся показати вам один з моїх улюблених овочевих рецептів, селера в духовці, зварена цілком. Таким чином, рецепт дійсно перебільшений. Це так просто, це не рецепт. Але спочатку швидкий огляд минулих днів.
За останні 16 днів з нами сталося багато. Ми переїхали з Дюссельдорфа до Берліна з 20 по 21 грудня 2017 року. Це жорсткий проект як такий. Що не спростило справи, продавець нашої квартири в Берліні мав виїхати 1 грудня 2017 року, але ні. Отже, він вийшов з квартири 20 грудня 2017 року, а ми в. Ми не могли нічого змінити щодо дати, оскільки нашу квартиру в Дюссельдорфі вже продали. 21 грудня 2017 року меблі надійшли з Дюссельдорфа. Ви можете собі уявити хаос. Зазвичай ви ремонтуєте квартиру, принаймні її фарбуєте. Ми нічого не могли зробити. У нашому випадку нам навіть доводиться відбудовувати і пересувати стіни. Ми повинні це зробити під час поточних операцій цього року. Але привіт, це життя правда? Ви приймаєте його як завгодно і зберігаєте спокій. Принаймні так ми це зробили.
Однак трохи дивно жити з величезними свердлильними отворами та дитячими каракулями на стінах. Ну тоді це тимчасово. Все дурне завжди має щось позитивне. У нашому випадку ми тепер можемо доглядати за будівельним майданчиком на місці. Ми там уже живемо - ха-ха!
Після переїзду, звичайно, нас обох вдарили. Застуда, яка пройшла у два етапи. Перший був нешкідливим, а другий катапультував мене в ліжко принаймні на 3 дні.
Просте і здорове ідеально вписується в концепцію
У нашій новій квартирі ми поки що перебрали кухню попереднього власника. Не зовсім мрія, але це працює - я буду добре. Найбільший виклик - піч. Це багатоплавний пароплав. У мене немає досвіду роботи з таким пристроєм, і я повинен відчувати свою дорогу. Але зараз це працює. Це як завжди. Перші спроби дуже дивні, а потім ти підкрадається. Але вражає, які можливості пропонує такий пароплав. У будь-якому випадку, селера в духовці чудово підходила під програму та сезон.
Напевно, селера в духовці - найпростіший рецепт у моєму блозі
Перший раз я їв запечений селера, зварений цілим у будинку батьків. Метод підготовки вони привезли з собою з відпустки. Побачивши бульбу олле, що стоїть у духовці, я подумав собі: оххххх, як це може бути і яким він повинен бути на смак? Привіт, моя мати захопилася чудовим смаком і консистенцією, і я справді скептично ставився до цього. Так, я успадкував ген задоволення, тож він не міг стати таким поганим. Тим паче, що мама насправді ненавидить селеру! Тож я був тим більше схвильований. Ось так це виглядало у моїх батьків і, звичайно, у мене теж:
Ви насправді просто кладете всю цибулину селери в духовку і запікаєте її. Це все.
Смак селери в духовці незрівнянний
Мені подобається смак селери, але запечений цілком у духовці, смак незрівнянний. Я ще ніколи не куштував такого селери. Він одночасно ароматний і м’який. Запечений селера не має проникаючого смаку, який багатьом не подобається в селері. Це також повинно бути причиною того, чому моїй мамі це так подобається 😉 .
Ви думаєте: Як я можу зараз з’їсти цілий корінь селери? З одного боку, ви також можете використовувати невеликий бульбу, розмір не має значення, а, з іншого боку, селера в духовці теж дуже смачна холодна. Детальніше про це в рецепті.
До речі - селера дуже легко засвоюється
Селера є основним алергеном, і це також може бути проблемою для перехресних алергій. Однак у здоровій бульбі мало гістаміну, мало фруктози, без сорбіту і багато вітамінами і навіть містить марганець!