Селянська капустяна страва з копченими ковбасками М’ясні страви
опубліковано НЕДІЛЯ, 22 липня 2018 р., 11:14
- інгредієнти -
Дуже смачна, особливо у високий сезон городніх овочів, ця селянська капустяна страва з копченими ковбасками!
- 1 білокачанна капуста
- 2-3 домашні ковбаски, копчені
- 1 цибулина
- 1 червоний болгарський перець
- 2-3 садових помідора
- 150 г свинячої вирізки
- сіль
- перець
- 2 лаврових листа
- 1 гілочка чебрецю
- спосіб приготування -
Свиняча вирізка нарізається кубиками і обсмажується, поки не утворюється сало і сало.
Видаліть гребінці та додайте нарізані ковбаски, а коли вони підрум’яняться, додайте подрібнену лусочку цибулі.
Подрібніть капусту крупніше і додайте поверх інгредієнтів на вогні.
Залиште застигати, час від часу обережно помішуючи.
Додайте лаврове листя і гілочку чебрецю, а коли капуста проникне, додайте нарізані кубиками помідори.
Ближче до кінця варіння додайте крупно нарізаний перець і поєднайте смак сіллю з перцем.
Якщо бажана сметана, додайте трохи оцту, а в кінці - за бажанням - дрібно нарізаний зелений кріп.
Подається деліціопаса Селянська капустяна їжа з копченими ковбасами, з полентою та гострим перцем.